こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

暇になるどころじゃなかった

2008年12月28日 09時06分34秒 | Weblog
 土曜日は暇になるかもと思ったいたのだが、いざ仕事を始めたら「なんだこれは」という忙しさになってしまった。
自分としては、既に「暇になる」と考えてしまっていたため、その忙しさにテンションがついていかず、かなり厳しい一日となってしまった。

金曜日から、無残留米型のメイン精米機で、精米中の米糠を糠タンクまで送るためのファンを回している3本のベルトの内の1本が切れてしまい、2本だけのベルトでファンを回すという、ごまかし精米をしているという現状だった。
ところが、昨日の午前中には、そのメイン精米機の色彩選別機までもが故障してしまうという、ダブルのトラブルが起きてしまった。

18時までには、日本橋島屋への納品米、大丸浦和パルコへの納品米、飲食店への納品米、そして地方発送するお米の、全てを発送できるようにしておかなければならない。
しかし、店頭精米機は、来店してきたお客様のお米を精米するのにで精一杯。
したがって、何が何でもメイン精米機を動かさなければならないため、1人はその修理と試運転で張り付いてしまった。
なのに、ほかの1人は東西南北からバラバラにきている配達で精一杯。
他の1人は来客、1人は荷造り、自分も島屋と大丸の納品米の準備専門となってしまい、誰も余力がない事態に。

誰もが目を吊り上げて仕事をしているという、その参上へきてしまったお客さんが、「忙しい時にゴメンネ」と、逆に恐縮してしまうという、本当に情けない一日となってしまった。
コメント
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