テレビ朝日「ガムシャラ！」

１０月３１日のテレビ朝日「ガムシャラ！」深夜１：４５～

http://www.tv-asahi.co.jp/gamushara/

自分が出演協力しています。

お時間のある方は、ご覧になってください。

（芸能事務所の関係から、直前までおしらせを控えておりました）

満点☆青空レストランで紹介した長野県「風さやか」

日本テレビ「満点☆青空レストラン」で紹介された、長野県のオリジナル品種「風さやか」

「風さやか」は、長野県農業試験場が開発し、平成２５年に品種登録された、新しいお米です。
そして「風さやか」という名は、「信州のすがすがしい空気のもとで育てられたこと」をイメージして名付けられました。

炊き立ての特徴としては
・ほのかな甘い香りと豊かな旨みが感じられる
・噛むほどに甘みが出てくる
・粒がしっかりしていて、適度な粘りがある
・白くてツヤのあるキレイなお米
・味のバランスが良く、様々な料理に合う
などです。

時間がたった特徴としては
・覚めてももっちり、しっとりとしている
・時間がたっても味がしっかりとしている
・電子レンジで温め直しても、炊き立てに近い
・覚めても香りが残っている。
などです。

今回番組で紹介した、飯山市の佐藤嘉一さんの「風さやか」は、節減対象農薬：当地比５割減・化学肥料(窒素成分)：当地比８割減で栽培されています。
（ネットで販売されている「風さやか」は、慣行栽培がほとんどです）
さらに、米粒１つ１つが大きく育つようにと、稲数を減らしていることから、収穫される量も少なくなってしまいますが、米粒に張りがあり、美味しさも強く感じると思います。

美味しく食べるポイント
・お米は密閉容器に移し替えて、冷蔵庫の野菜室で保管してください
・お米の研ぎ方については、スズノブのホームページで確認してください
・初めて炊く場合は、炊飯器のメモリに合わせて炊いてみてください
　固いと感じる場合は、次回水加減を多めに・・・

龍の瞳が訪問

お米好きであるなら、一度は聞いたことがあるだろう、下呂の「龍の瞳」というお米を。
さらに、もう少し詳しい人であれば、「千田」という名前の男性も知っているかもしれない。

その千田さんが、アポイントなく先ほど訪ねてきた。

「龍の瞳」「いのちの壱」は誕生して１０年になるとのこと。
なので一度原点に立ち戻って、地に足がついた、シッカリとしたブランド米に育て直したいとのことだった。

自分としても、「もったいない品種だ」と思っていたことから、「それは良いことだ」と賛同した。

今までは、ブランド計画や販売方法について、自分とはかなり考え方が違っていたので、ずっと距離を置いて、遠くから見ていただけだった。
でも今日の訪問によって、少しだけ考え方が変わった。

これからも訪問してくれるということなので、情報交換をしてみようと思っている。

満点☆青空レストラン

１０月３１日、日本テレビ「満点☆青空レストラン」

http://www.ntv.co.jp/aozora/movie/index.html

本日の、満点☆青空レストランは「やってきましたお米スペシャル！！」です。

今年のお米は、まだ長野県の人でも知らない人がいる、長野県のオリジナル新品種の「風さやか」！

どんなお米なのか？
宮川さんの評価は？
さらに、ゲストさんの評価は？

絶品☆ご飯のお供も、続々登場！します。

もちろん自分も出演します！！
満点☆青空レストランで、唯一の６回連続出演です。

是非ご覧になってみてください。

お米の販売につきましては、新しい品種で栽培面積も少ないことから、限定販売となっております。
●スズノブでは、５ｋｇ１２０袋（白米のみ）
●日本テレビ「満点☆青空レストラン」のショップは、５ｋｇ１７００袋（白米のみ）

久米宏ラジオなんですけど

ＴＢＳラジオ「久米宏　ラジオなんですけど　１３：００～１４：５５」１０月３１日（土）は、スペシャルウィーク翌週の恒例企画 「プレゼントの応募メールを読みます！」

今回のキーワード・プレゼントは「番組１０年目記念　お米マイスター西島豊造さんセレクトの新米食べ比べセット」。
その応募メールに添えられたメッセージを紹介してまいります。
です。

ラジオでは、メール応募数は８６６件で正解率３８％。
はがき応募数は５１０件で正解率３３％。
だったと聞いたのですが？（あやふやでごめんなさい）

沢山のご応募ありがとうござました。

ご当選された１０名の方には、１１月上旬にお米を送らせていただきます。