「自分が食べているお米のグレードが知りたい」と言うメールが届いた。
始めは、質問内容がピンと来なかったのだが、メールを読んでいると、食べているお米は「北海道JA新すながわ産ゆめぴりか」で、お米屋さんから買っているとの事。
なのだが、自分の店みたいに、「高度クリーン」や「極低タンパク」や「低タンパク」とか、細かく書いていなく、「北海道すながわ ゆめぴりか」となっているらしい。
スズノブが販売している「高度クリーン・極低タンパク米 ゆめぴりか」を食べたいのだが、それを、米屋に聞いて良いものなのだろうか。
または、聞かずにグレードを知り事は出来ないのだろうか。
と言う事だったのだ。
なので自分は、米屋が差別化されているお米である事を理解していないで販売している可能性さがある事から、米屋に質問してみると良いと回答した。
説明出来ない米屋なら、その程度。
ちゃんと説明してくれる米屋なら、取り敢えず勉強はしていると考えて良いと思う。
とも回答した。