流石に週末。
お客様が、途切れる事が少なくご来店が続いている。
多くのお客様が複数買いをしているので、６６個の玄米箱が、平等に減っていく。
しかしそうなると、お客様一人にかかる時間が、倍以上に長くなってしまう。
なぜなら、玄米を量ってから精米、そして袋詰めの作業を、１つ毎にするためである。
当然、自分たちが対応を始めるまで、お客様ご待たれる時間も長くなってしまう。
なので来週末から、店舗前に椅子を用意する事にする。
流石に週末。
お客様が、途切れる事が少なくご来店が続いている。
多くのお客様が複数買いをしているので、６６個の玄米箱が、平等に減っていく。
しかしそうなると、お客様一人にかかる時間が、倍以上に長くなってしまう。
なぜなら、玄米を量ってから精米、そして袋詰めの作業を、１つ毎にするためである。
当然、自分たちが対応を始めるまで、お客様ご待たれる時間も長くなってしまう。
なので来週末から、店舗前に椅子を用意する事にする。
そういえば先週。
寝ながら勉強をするために、ＬＥＤの、細くて長く、邪魔にならないライトを購入した。
で、勉強しているかというと、全然違う本を読んでいたりする(笑)
先程の投稿に書いて、後から思ったんだけど、この頃、「我が子を育てるように、お米を育てる」って言う生産者って、ほぼいなくなったよね。
昔は、当たり前に言ってたけど、今は、そういう感情を持たずに、お米を作るようになったのかな？
時代が変わったから？
機械化が進んだから？
手間隙かける事をしなくなったから？
そう考えると、今の社会と同じような感じがする。
お米も、愛情もらっていないのかも！
自分がプロデュースしたり、戦略を作ったり、アドバイス等をしている、地域ブランド米が、消費者だけではなく、米屋からも高い評価をもらえると、「産地は良く頑張ったなぁ～」と誉めてあげたくなるし、自分も嬉しくなる。
しかし、評判になればなるほど、物凄く嬉しくなるが、なんとなく寂しく感じるのも、また事実。
昔の生産者は「我が子を育てるように、お米を育てる」って言っていたが、それは、こういう感情が出るからなのかな？
本当に週末のお客様は幅広い。
女性だけでなく、男性１人も多いし、小さなお子さんをつれた夫婦、お孫さん連れの家族、他県ナンバーの車。
ほとんどのお客様が、産地や品種で選んだり、１産地１品種を買う事をしなくなった。
かわりに、産地や品種にこだわらず、特徴の異なる産地や品種を、各１キロずつという、少量のまとめ買いをするお客様がほとんど。
こうなると、生産量が多いコシヒカリや、特徴の無い品種は不利なんだよな。
ＪＧＡＰを取った方が良いのだろうか？と、生産者から問い合わせがきていた。
ＪＧＡＰとは、食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証。
農場やJA等の生産者団体が活用する農場・団体管理の基準であり、認証制度。
農林水産省が導入を推奨する農業生産工程管理手法の1つ。
第三者機関の審査により、JGAPが正しく導入されていることが確認された農場には、JGAP認証が与えられる。
適切に管理されている農場だから、安全な農産物を提供することができる。
JA等の生産者団体の単位で認証を取ることもできる。
（日本ＧＡＰ協会のＨＰより）
安心だ、安全だ。
と、口で言っているだけだと、信用仕切れない。
環境を考えている。
と言われても、「どこが？」というのが多い。
それを、正しく消費者に伝えるための、１つの方法だとは思う。
ネットで販売するのであれば、とるのが当然だろうとも思う。
だが、お金もかかるし、時間もかかる。
なので、判断はお任せする。
と、伝えた。
西島さん。
このままでは、米屋は壊滅してしまいます。
産地と同じで、後継者がいない米屋の廃業が続いています。
消費者も、お米はスーパーで買うのが常識になっています。
ネットだけでなく、新しい売り場として、ふるさと納税、ドラッグストアもあります。
なんとか、米屋の活性化が出来ませんでしょうか。
是非、お力を貸して頂けませんでしょうか。
という、メールが届いていた。
米屋の活性化という事であれば、「時既に遅し」という感じがする。
ただし、「新しいお米の売り場」という考えなら、将来は違うのではと思う。
でも、今さら自分が動く事では無いのでは？
「間に合わなくなるから動け」と自分が言っていた時には、散々批判していたのに、限界点を越えたら泣き付いてくる。
なぜ？
身勝手過ぎない？
もうじき１ヶ月になってしまうのだが、恒例の尿管結石に苦しんでいる。
産地の人は、自分が炭酸飲料を、常にがぶ飲みしている様子を、何度も見ていると思う。
確かに炭酸飲料が大好きというのもある。
しかし実際は、完全に癖になってしまった尿管結石に、なるのを防ぐためでもある。
しかし冬場だと、どうしても飲む量が減ってしまい、この時期に、尿管結石になってしまうのだ。
先週末には、１回楽になったので、排出出来たかな？と思っていたのだが、まだ痛みが残っているので、完全には排出しきれていないようである。
なので。
炭酸飲料を１０本。
氷水を２リットル。
合わせ７リットル以上を、毎日飲み続けている。
したがって、夜中に何度もトイレに起きるという始末。
早く出てほしい。
ちなみに、写真に写っているガラナは、貴重飲料のため、１日、どちらか１本と決めている(笑)
昨日から、ノートパソコン等とBluetoothで接続するスピーカーを使い始めた。
本当は、出張等でも持って行ける程の、小さなスピーカーを買う予定だった。
なのたが、当初の目的を忘れ、出力等にこだわってしまい、このスピーカーにしてしまったのだ。
そりゃ、確かに部屋で使うには良いよ！
しかし、出張はどうするのさ！
出張は！
