こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

返信出来ない

2019年05月18日 16時26分48秒 | Weblog

"某県某地域で、14年間、無肥料無農薬でコシヒカリを作っています。
添付した写真は、昨年の稲刈り直前の田んぼです。
山奥の棚田のために収穫量が少なく、有名でもないために価格も安く、貯金を切り崩して生活している状態なのです。
このままでは、数年で限界がきてしまい、米作りを諦めるしかありません。
何か良い解決策はありませんでしょうか。
というメールが入っていた。

添付されていた棚田のロケーションは良いのだが、稲が細く小さく、株数も少なく、見るからに地力がなく、栄養不足な稲である事が一目瞭然。
多分、周りの田んぼの半分程度も収穫出来ていないだろう。

親や知り合いから、技術などを教えて貰っていないのだろうか?
地域の生産者との交流はないのだろうか?
一人ぽっちでお米を作っているのだろうか?

差別化やこだわりという考え方で、無農薬無肥料栽培しているのであれば、愚かでしかない。
稲だって生きているのだから、沢山の栄養は必要。
明らかに、何かを間違えている。

そして、根本的な問題として、生活出来なければ、農業をやる意味がない。

何処から、何から話をしたら良いのか、流石に解らないので、未だに返信していない。"

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解らない

2019年05月18日 15時28分25秒 | Weblog


パソコンを見続けているため、目の疲労が、半端ない。

なので、ドラッグストアに目薬を買いに行ったのだが、種類が多すぎて、どれを選んで良いか解らない。

成分等が違う事は解るが、だから、何がどう違って、どんな効果があるか等は、説明を読んでも、漠然としか解らない。

多分、お米も同じなんだろうな。

だって、何処に行ったって、産地・品種・価格しか、書いてないものな。

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男性客

2019年05月18日 14時46分05秒 | Weblog

"スズノブにご来店してきたお客様が驚くのが、男性客が多い事。

なのだが今日は、ご来店の半分近くが男性。

ご夫婦でのご来店は何時もの事だが、今日は男性1人でのご来店が多い。

これは、今までには無かった事。

また、変化が始まったかな?"
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判断

2019年05月18日 14時12分08秒 | Weblog

"色々な業界だけでなく、色々な事については、1つの判断をしなければならない時代というか、時期になっていると感じている。

内容によっては、今までやってきた事を、大きく変えなければならない場合もある。

そうなった時、「変えるべきか、変えないべきか」、心の中で葛藤が続く。

自分がそうなった時、どちらを判断するだろうか。

自分だったら、今を考えるのではなく、将来が見える、将来を描ける方を選ぶだろう。

それが解れば苦労はしない、「言うは易くだ」と思うかもしれない。

しかし、常に「今までと今」を判断出来ていれば、解ると思うのだが。

そして自分は、1つの判断をした。"
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貴重なチャート

2019年05月18日 13時36分37秒 | Weblog

"自分のお店のお客様を中心に配布している、スズノブが取り扱っている産地・品種で作られた、30年産食味チャート。

昨日、そのチャートを使用予定の3企業に対して、各々の企業に合わせたチャートに作り替えてメールで送った。

昨年までのチャートは、複数産地・同品種については平均をとっていたので、見る側からすれば、疑問に感じる品種もあったはずである。

しかし今回は、同品種でも、産地・地域が異なれば、別に表示しているので、やや生々しいチャートとなっている。

そのチャートをベースに、3企業に合わせて、更に手を加えてチャートを作っているのだ。

多分、使用する企業は、初めて使用する事から、そこまで判断出来ないとは思うが、貴重なチャートになっている。"

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エアコン

2019年05月18日 11時03分30秒 | Weblog

"いつもなら、6月に入ってからなのだが、毎日暖か過ぎるので、今日からお店もエアコンを使う事にした。

なのだが、まだエアコンの掃除をしていないままの使用。

効果は期待出来ないが・・・。"
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