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タケノコのシーズン到来
すると
必要になるのが生糠
生糠（なまぬか）の保存は
生糠が入っているビニール袋の
中の空気をなるべく抜いて
冷蔵庫に入れてください
生糠は油脂分が多いので
酸素に触れると
直ぐに酸化が始まりますので
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ＳＮＳで
お米の炊き上がり写真を見て
「写真みたいに炊きたい」と
メールが来ていた
スズノブウェブショップ
トップページの下にある
「お米の研ぎ方・炊き方・ほぐし方」を
クリックしてもらえると
自分の研ぎ方等を見る事が出来る
多分
白米・分搗き米・玄米ごとに
さらに炊飯器・土鍋ごとに
細かく紹介しているのは
他には無いと思う（笑）
https://www.suzunobu.com/hakumai-togi-text
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今時間無いから
とりあえずコレで！
後で直しておこう
この
いい加減さが
思い切り
足引っ張った
ちゃんと終わらせておけば
今楽だったのに
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月曜日の朝ご飯
北海道ＪＡたきかわ
赤平きたくりん
高度クリーン栽培
農薬８割減
稲の病気に強く
「ふっくりんこ」を親に持つ
粘りは「ゆめぴりか」に
味は「ななつぼし」に近い
今年の秋に
新しい品種が誕生すると
もしかしたら
役目を終える可能性もある
差別化として
残したい気持ちはあるが
生産量が少ないと
管理とか難しくなるのが
でっかいどう北海道
どうなるんだろう
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６時１０分から店に行って
昨日作り変えたデータ等を
全てコピーした
以前
最新版をコピーしたはず
なのだが
「コレだったかな？」って
なんとなく違和感あった
だから今回は
頼まないで自分でコピーした
結果
古いファイルと
違う名前のファイルがあった
どちらも使えるが
微妙に違いがあるため
それが違和感になっていたのだ
だから
紛らわしいファイルは
全て削除してしまった
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クラッシュしてしまった
ファイルの作り変えと
設定の変更をするため
１時３０分から作業を始めた
睡魔と疲れで
何度も意識飛んだけど
なんとか
３時３０分に終わった
６時になったら
店のパソコンにコピーと
フォルダー内の修整をする
なので
少し寝る
