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金曜日の朝ご飯
山形県南陽市
黒澤ファーム
特選つや姫
農薬７割減・化学肥料９割減
今や
「コシヒカリ」と肩を並べる
ブランド米となった
特徴は
粒の大きさ・白さ・ツヤ・香り
味というより旨さ
粘りはあるが強くは無い
「コシヒカリ」だらけの
危ない時代への流れを
食い止めてくれたお米
和食の良さを
再確認させてくれたお米
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今見たら
深夜に投稿したはずの
内容が見当たらない
という事は
投稿ミスか
夢の中で投稿したか
なら
もう一度投稿
とはならない
なぜなら
つまらない内容だから
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今年に入ってから
いくつかの産地には
新しく事に挑戦してほしいと
口約束ではあるが
お願いしている
その中の某産地は
実行に移ってくれた
が
他の産地からの連絡は無し
田植え準備前に
頼んでいるんだけど
間に合わなかったか
スルーされてしまったか
こんな天候の中での挑戦は
かなりのリスク
なのだが
出来れば
流れが変えられる
復活も可能になる
そう
予感しているのたが
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トラブルが続く原因は
かなり絞り込まれて来たのだが
未だに解消はせず
連日
閉店後も対応にに追われている
自分の仕事が出来ず
トラブルも解消せず
ストレスと疲れはピーク
なのだが
こういう時の感性って
脅威的なんだよな
