.
「秋田県のサキホコレというお米の、無農薬米はありますか」
というメール
産地にはお願いしているけど
栽培や流通に
ブランド米としての基準があるから
果たして
どうなるのだろうか？
連絡は無いから
今年は難しいかも！
.
日曜日の朝ごはん
山形県東置賜郡高畠
遠藤農園
コシヒカリ
農園７割減・化学肥料９割減
山形県のコシヒカリは
かなり前からあるのが
流通は少ないので
意外と知名度は無いと思う
誰もがイメージする
一般的なコシヒカリとは
明らかに異なる食感
炊飯器よりも
土鍋で炊いた方が
圧倒的に美味しい
