北魚沼 新之助

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日曜日の朝ごはん

新潟県ＪＡ魚沼（北魚沼）

北魚沼 新之助

農薬３割減・化学肥料３割減

日本テレビの

満天☆青空レストランで

紹介したお米

コシヒカリ大産地に生まれた

新しく食感のお米

「コシヒカリ」は

柔らかめに炊いた方が

総合評価が高くなるが

「新之助」は

粒感出るように炊いた方が

魅力が出ると思う

なのだが今日は

炊飯器の目盛りの線の上

狙いは

「やや強めの粘り」