休耕田のハーブたち

新潟の風土で元気よく育っている
休耕田のハーブたち。
ハーブたちの四季とハーブを通した生活を
ブログにしました。

台湾のこなもち菓子 緑豆糕

2013-02-05 16:01:24 | クッキング
台北のあちこちのお店で緑豆類や「緑豆糕」というお菓子を見かけました。
パイナップルケーキの試食はあっても緑豆糕の試食は見かけませんでした。


緑豆の糕ってな~に?  どんな味?


百貨店(日本で言うと食料品店のような感じ)で手頃価格の緑豆糕があったので買ってみました。



「糕(コウ)」は「こなもち」の意
もち米と緑豆の粉を混ぜて固めたお菓子ということでしょうか。

食感はきな粉を固めたしっとりした粉菓子、です。



4日間の感想
台北の食ってお豆をたくさん使っていて健康的
緑豆糕もきな粉の塊を食べているようで、身体が喜んでいる感じでした。


期待半分、不安半分で買った緑豆糕でしたが、私と連れ合いの口には合いました。
昔食べたような懐かしい、緑茶やお抹茶に合うおいしい台湾粉菓子でした。

コメント
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