マルメロのチャツネ

今年やり残した作業の一つがマルメロのチャツネです。


やっと実ったマルメロ、
何気なく手に取った本にチャツネの作り方が。


材料は
マルメロと洋梨とスパイス類。


鍋で煮て、砂糖を入れて更に火を通して出来上がり。



ちょっと味見。

う～ん、美味しい❗

残りは容器に入れて保存。

モロッコで食べた牛肉とマルメロの炒め煮も美味でした。

来年、マルメロがたくさん実ったら作ろっと。