おやつタイムの棗（なつめ）

1日の中で、おばちゃんの楽しみの一つがおやつタイム。

時間がもったいなくてゆっくり味わうゆとりがありませんが、

この日はゆっくり、幸せを感じながら味わいました。

頂きもののカップケーキも棗も美味しくて…。

大好きな棗の一つは、明日の楽しみに残しました。

↓この棗、長さが5㎝もある巨大棗です。

本来はお料理に使うのでしょうが、おばちゃんは直に食べるのが好きです。

(単に料理下手、活用下手です。)

この干し棗に出合い、干し棗って木に成らしたままドライ状態にするといいかも！と実験(？)しました。

※上→頂きものの巨大棗

下左→木に付けたままドライ状態にしてから収穫したもの

下右→従来のやり方、蒸してドライにしたもの

巨大棗のような食感を味わうには、

日本のおばちゃんの周りには巨大棗の木がないため、

↓

大きめの棗の実を木に付けておき、

↓

晩秋になったら半ドライ状態を収穫する

と、改めて感じました。

今は、やっとネモフィラが咲き出した春、

満開のジューンベリーの花が実になるのは6月、

棗の収穫の晩秋まではまだまだ時間がかかります。