台湾のこなもち菓子 緑豆糕

台北のあちこちのお店で緑豆類や「緑豆糕」というお菓子を見かけました。
パイナップルケーキの試食はあっても緑豆糕の試食は見かけませんでした。


緑豆の糕ってな～に？　　どんな味？


百貨店（日本で言うと食料品店のような感じ）で手頃価格の緑豆糕があったので買ってみました。



「糕（コウ）」は「こなもち」の意
もち米と緑豆の粉を混ぜて固めたお菓子ということでしょうか。

食感はきな粉を固めたしっとりした粉菓子、です。



４日間の感想
台北の食ってお豆をたくさん使っていて健康的
緑豆糕もきな粉の塊を食べているようで、身体が喜んでいる感じでした。


期待半分、不安半分で買った緑豆糕でしたが、私と連れ合いの口には合いました。
昔食べたような懐かしい、緑茶やお抹茶に合うおいしい台湾粉菓子でした。