久しぶりの江ノ電で長谷のお教室まで．．．

一日置きに春の天気はくるくると変わり、
今朝は南風に乗って細かい雨は飛んでいるようです。
ひとりの静かなリビングには時折り風が植木鉢の葉を
揺らしているのが見えるだけです。
昨日の予報では＜風が強く吹く！＞とありましたが、
これから強くなるのでしょうか、花鉢２つは避難しています。


昨日はほどほどの暖かさでした、二回ほど雪などで
延期になっていました先生宅での＜お菓子教室＞に
出かけてきました。
鎌倉駅で乗り換えて江ノ電で三つ目の長谷駅で降ります。
お花見や行楽の人で混み合っていましたが、
ほぼ一年ぶりの町はこんなに変化するの？と思うほどの
かわりようにはびっくり！でした。

お教室も４月より新年度になりますので、
昨日は今期最後のレシピで、お若い方々４名と一緒です。

　　　　　　　

　　　　　　　　

この二種類でした。なあ～～んだ、プリン？なんて思っています？
自宅でつくってもある程度のものはできて、子供たちも喜んでいた
おやつのひと種類でしたが、改めて習ってみるとなるほど！！が多いのでした。

もうひと品はチーズ二種類を凍らせてから作るワインにぴったりの
一品でした。これはかの有名な＜レレのチーズ料理＞とおっしゃっていましたが、
私は行ったことがありませんので？？？の話でしたが、
なかなかの味でクセになりそうですし、ワインと一緒に楽しんできました。
そして最後はデンマークの紅茶でした。

お庭の花を摘んでガラスの花瓶でなにげなく飾ったり、
お庭を飛び回るリスを目で追ったりしながら、あっという間に午後の時間は
過ぎて、またの教室を予約して帰ってくるのです。次回は六月中旬です。

もうかなりの年数通っていますので、そろそろ．．．なんて、考えたりもしますし、
家族もそれぞれの場所で暮らしていますので、手作りのお菓子を、の、機会も
なくなってきていますので、次回あたりで．．．と思いながら続けてきたのも
教えていただきながら、その国のなかで生まれてきた歴史などを聞きながら
味わえることの魅力があるからだったからなのです。

このラウンド型プリンはその場で味わい、ココット型に作った同じプリンは
お土産として持って帰ってくるのもうれしいものです。

先生は年に数回、海外に出かけて研鑽をつんでいらしてきたり、。
本も海外向けにも出版されています。

あ～雨と風が強くなって窓ガラスに水滴が踊っています。
今日はこんな一日になるのでしょう。