＜全国各地の100年フード＞ 100年フードとは

　「全国各地の100年フード」

　「100年フード」とは

　文化庁では、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取組を推進しています。

　これまでに２５０件の食文化が認定され、認定後は、各種メディアで認定団体の活動が数多く取り上げられたり、ロゴマーク入りの商品が販売されるなど、１００年フードの取組は全国に広がりを見せています。

　100年フード
　認定基準：
　下記の①～③を全て満たす食文化を「100年フード」として認定します。
　①地域の風土や歴史・風習の中で個性を活かしながら創意工夫され、育まれてきた地域特有の食文化
　（全国一律の食材や加工食品ではなく、地域に根差したストーリーを持つ食文化）
　②地域において、世代を超えて受け継がれ、食されてきた食文化
　（単に一人、一店による料理ではなく、地域の広がりの中で、二世代以上に渡って継承され現存する食文化）
　③その食文化を、地域の誇りとして、100年を超えて継承することを宣言する団体が存在する食文化
　部　　門：
　①伝統の１００年フード部門　　～江戸時代から続く郷土の料理～
　②近代の１００年フード部門　　～明治・大正に生み出された食文化～
　③未来の１００年フード部門　　～目指せ、１００年！～
　※①は江戸時代以前から続く食文化も対象となります。
　応募団体：
　地方自治体、協議会、食関連団体、観光協会・ＤＭＯ、民間団体等
　※個人からの応募は不可

＊https://foodculture2021.go.jp/hyakunenfood/ より