＜日本酒＞ THE MIZUBASHO PURE

　IWC SAKE部門

　スパークリング部門 ＜群馬・スパークリングトロフィー＞　1/1　「THE MIZUBASHO PURE」

伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。構想から１０年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、２００８年に米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。

原料米兵庫県三木市　三木・別所地区産　山田錦
精米歩合非公開
日本酒度非公開
アルコール度数13％

　永井酒造株式会社　群馬県利根郡川場村門前713

　永井酒造のラインナップ

　「MIZUBASHO」PURE

　「水芭蕉」純米大吟醸プレミアム・VINTAGE・DESSERT SAKE

　「谷川岳」純米大吟醸・源水吟醸・超辛純米　など

　

　日本酒の新たな可能性を提案する　-Nagai Style-

　米から生まれる新たな食感

　日本の先人たちが大切にしてきた自然や米文化、それらから醸し出された日本酒
　新しいスタイルとして世界に挑戦します。

　業界初4カテゴリーの日本酒でコース料理にペアリング
　川場村から世界へ挑戦