＜伝統野菜＞ 群馬 幅広いんげん

　「幅広いんげん」

　【生産地】吾妻郡中之条町入山地区

　【特徴】筋が無く、幅は２cm、長さは15～20cmほどの幅広・平鞘いんげん。色は薄黄緑色。

　【食味】現在多く販売されている「モロッコいんげん」より、やや小ぶりで果肉は柔らかいのが特徴。味が良い。

　【来歴】同地区を中心に、主に自家消費のために栽培されてきた。大正時代の終わり頃、梨木地内に導入された金時いんげんの中から、良いものを選び出して栽培されるようになった。入山地区以外では栽培されていない。草津温泉の客用に販売されてきた。現在は、地区内に２名の生産者のみで、ほぼ自家用。希少で数が少ない。

　【時期】7月～ 9月上旬

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