回転紀行～回転すし活魚寿司さん

今日は、回転すし活魚寿司さんへ　泉佐野の人気店です　メニューが凄く豊富でお寿司だけで200種類、105円皿だけで140種類あるとチラシにはあります　生簀のネタ、和歌山の加太直送のネタを中心とした鮮魚なネタも充実、創作メニューも凄く実験的なものも積極的に採用してくれています　今日、お店に行くと驚くほどお客さんが居ました　平日ですが冬休みに入ったこともあるとは思いますが本当に繁盛しています　２号店ができてもいいとおもうのですが？

「自家製なめろう軍艦（105）」自家製のなめろうの軍艦巻きです　うずらの卵黄のトッピングです　自家製と言う事ですが大葉の存在感もしっかり実に良くできていると思います　興味のある方は是非に一度！
「ぶり照り軍艦（105）」鰤を照焼にして細かくほぐしたものです　凄く温かい状態で軍艦巻きにしていたのが印象的でした　お酒のお供にピッタリなお寿司を二つ続けていただきました
「天然活あいなめ（189）」加太刺し網　あいなめってこんなに甘かったかな♪塩を振っていただきました　皮を素揚げしたもののトッピングです
「天然泳ぎすずき（105）」加太刺し網　葱ともみじおろしのトッピングです　ポン酢でいただくべきかな？とも思いましたが、きょうは塩でいただいてみました　あいなめとは又趣の異なる独特な白身の甘味ですね！
「ふぐ皮湯引き（105）」凄く細く刻んだフグ皮です　軍艦巻きで大葉を下にのせてフグ皮、トッピングに葱ともみじおろしです　冬の味覚♪こういう軍艦巻きもこの時期扱うお店が出てきています

さて、やはり、次々と新メニューや日替わりの鮮魚なネタがあります　常連さんにも飽きさせる事はないこういった試みは凄く嬉しいです　毎週のようにお店に行っていてもいろんな新しいお寿司を発見する事ができます