回転紀行～無添蔵さん

今日は、無添蔵さんへ　無添くら寿司さんの高級店です　関西に４店舗あります　他地域の方はあまりご存じないと思いますが・・・　天ぷら、うどん等サイドメニューも充実、お寿司は105円皿に加え、210円皿、315円皿があります　無添くら寿司さんをベースにしつつちょっと大人向けにアレンジしたお店です　内装も高級感があり、家族連れのお客さんが少ない分静かに落ち着いた雰囲気で食事ができます　びっくらポンはありません　今日まで、「極上かに祭り」を実施中です

「７種のシーフードサラダ（105）」無添くら寿司さんでもおなじみの自家製の軍艦巻きのサラダです　このように無添くら寿司さんと全く同じメニューもあります
「サーモンジュレポン酢（105）」サーモンの端材の軍艦巻きです　無添くら寿司さんではマヨネーズのトッピングのも期間限定であったりしますが、こちらはジュレポン酢のトッピングです　なるほど！こういうあっさりとしたのもありですね！いいアイデアだと思います　大人向けですね！
「贅沢かにロール（210）」軍艦巻きのエビマヨ、アボカド、玉子、胡瓜を巻いてロール寿司にしたものです　トッピングに大葉、蟹身が結構たっぷり、さらにいくらです　結構豪華ですね♪こういうのもいいものですね♪
「極上とろさば寿司（210）」肉厚な鯖を重ねていて酢飯と同じくらい鯖があります　酢飯にも甘い具入りにで、生姜と大葉を挟んでいます　全体をおぼろ昆布で巻いています　凄く凝っている鯖寿司です　無添蔵さんらしい自然な味付けに仕上がっています　これはおすすめです！
「焼きがに（210）」焼蟹ということで、ボイルした殻付きの蟹身を焼いて香ばしさを出しています　レモンが添えられていますので軽く搾っていただきました　焼蟹というのも回転寿司のネタとしては珍しいですね
「たら白子ジュレポン酢（105）」無添くら寿司さんでは、鱈の白子は以前はポン酢に漬け込んでいましたが、最近は漬け込んでいません　テーブルに凄く柔らかな柑橘の効いた美味しいポン酢がありますのでそれをかけたらいいのですが、無添蔵さんのはポン酢ジュレのトッピングもしてくれています　このように、ひと手間かけても無添くら寿司さんと同じ105円に抑えられているものもあります

びっくらポンもありませんし、メニューも、小さなお子様むけではありませんね　家族連れの方には積極的にはおすすめしませんが、無添くら寿司さんの好きな大人のお客さんがお店に行くと仮定したら、是非に一度行ってみてくださいね！と、おすすめしたいです！