回転紀行～回転寿司弁慶さん

今日は、回転寿司弁慶さんへ　現在回転寿司店は田口山店さん1店舗になってしまいました　田口山店さんの、新店長就任キャンペーンが実施中ということでお店に行ってきました

「茶碗蒸し(160＋税)」海老・あさり・蒲鉾・銀杏・柚子皮・葱が入っていました　柚子皮の香りが爽やかでなかなかなものです

「生あじ(100＋税)」生あじがありました　食感もしっかりとしていて鮮度が良かった様です　結構甘味がありました
「山形ダシのせ生サーモン(160＋税)」なんと山形名物のダシをトッピングした生サーモンでした　ダシのあっさりした味と生サーモンとの相性はいいと思いました　食べていると後からサーモンのしっかりした甘味を感じました

「炙り〆さば(100＋税)」結構しっかりとした味で〆られていてジューシーな食感の〆鯖で脂もしっかりありました　炙った香ばしさもいい具合で、大根おろしと葱のトッピングもいいものですね
「シマアジ(160＋税)」高級魚シマアジが登場していました　シマアジをこの価格であればむしろ安いかも♪と、注文しました　脂があって食感もしっかりでした　たまには食べたかったシマアジ、随分ひさしぶりに～♪

「生本マグロ大トロ(300＋税→160＋税)」店長就任キャンペーンの品です　見た目は中トロくらい…？と思いましたが、結構脂はしっかりののっていて満足できるものでした　脂の甘味をしっかり感じました　本鮪は奄美大島周辺のものにこだわってくれているそうです　キャンペーンのお寿司として「中トロ(300＋税→160＋税)」、「天然インドマグロ赤身(160＋税→100＋税)」もあったようでしたが、残念ながら赤身は品切れしていた様です
「海鮮ごま和え軍艦(100＋税)」ネタの端材だと思いますが、しっかりと胡麻塩だれに漬け込んでいてたれ味がしっかりとしていました　ビールが欲しくなる…♪

「自家製玉子(100＋税)」おかみさん(会長さん)こだわりのレシピの伝統の味の玉子焼きだそうです　出汁の味と甘味のバランスが凄く良くて、しかもこのボリュームで100＋税円皿という驚きの玉子です　お店に行くと必ず食べてしまいます　玉子好きな方は是非に！

毎回思いますが、やはり、玉子へのこだわりは凄いですね！　新店長を迎え、お店はどう変わっていくのか？そんな期待をしつつ又お店に行きたいと期待しています

回転情報～無添くら寿司さん、『大盛り貝柱』

無添くら寿司さんでは、『大盛り貝柱』が登場しています

今日のオススメは～『大盛り貝柱』！
旨み深い貝柱を、ダイナミックにたっぷり使用！
大葉の爽やかさが効いてるね。
お酒のお供にもいいかも！
(無添くら寿司さん公式Twitterより引用しました)

回転情報～大起水産回転寿司さん、「生うに」販売中

大起水産回転寿司さんでは、「生うに」を販売中です

回転情報～海転寿司魚河岸イオンモール神戸北店さん、近大本マグロ解体ショー開催

海転寿司魚河岸イオンモール神戸北店さんでは、近大本マグロ解体ショーを開催します