回転紀行～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ　世界の海からいいネタ祭を実施中ということで行ってきました

「鯛の梅とろろ昆布うどん(280＋税)」炙った鯛と梅干し、とろろ昆布、大葉、葱のうどんです　なんとも爽やかな具材の組み合わせです♪　こういう組み合わせはいいですね～　メニュー開発担当の方の発想が素晴らしいと思いました　気のせいなのか？出汁が松茸のお吸い物の様な味がしたような？

「東沖一本釣りかつお(100＋税)」もおあっさりしているのかなお思っていたら、見た目よりも脂がありました
「漬け真鯛山わさび(150＋税)」真鯛を漬けにして山山葵と葱をのせています　甘めの漬けだれとの相性がいいですね　山山葵は思たよりも辛味は控えめでした

「黄金のとろ穴子(100＋税)」しっかりと脂っがのていて濃厚な甘さを感じました　これが100＋税円皿で出してくれているのも、吟味スシローさんならではだと思いました
「紋甲いか食べ比べ(100＋税)」紋甲烏賊とその下足をボイルしたものの1貫ずつです　たまたま下足というよりも軟骨のところでした　ボイルしたからこその甘味というのも感じられました　1皿でこういった組み合わせというのもいいものですね♪

「店内茹で北海だこ(150＋税)」なんと！店内で茹でたそうです　吟味スシローさんのこのこだわりは凄いですね！　吸盤の食感もしっかりパリッとしていましたし、中心部の生のみずみずしい食感もあり、旨味もしっかり♪　こんなのも大手均一店さんでいただけるとは…♪　驚きました！
「昆布〆ひらめ(100＋税)」さりげなく昆布〆にしてくれているひらめです　国産の平目もこの価格で出してくれています

「ハンバーグ(100＋税)」前回お店に行ったのですが、最近リニューアルした様です　一回り大きくなった様です　少しだけ箸で切って塩だけでいただきましたが結構お肉の味もしっかり感じました　こういった子供さん向けのネタにもしっかりとリニューアルを繰り返す吟味スシローさんの姿勢は素晴らしいと思います

世界の海からいいネタ祭のお寿司も全部いただけませんでしたが、全ていただけませんでしたが、その他も含め期間限定のお寿司も凄く充実します　やっぱりすごいな、吟味スシローさん！　今日は、和泉府中店さんに行きましたが、フロアのスタッフさんもレベルが高いなと思いました　最近、アルバイトさんの不祥事が色々言われる中、本当に皆さん凄く頑張ってくれていると思いました

回転情報～かっぱ寿司さん、Free Wi-Fi採用

かっぱ寿司さんでは、全店でFree Wi-Fiが利用できるようになりました

回転情報～無添蔵さん、あぶり天然金目鯛

無添蔵さんでは、あぶり天然金目鯛が登場しています