鳥の皮です
分厚く、しっとりとした食感
美味い、やばい痛風が・・・と思いつつ二本目に手が出た
宮崎に行くと、安くて美味いものが多く、体重が徐々に・・・
南郷旅館での料理は、女将手造りの皿に盛られて出てくる
料理を極めたいと思うと、魯山人の道がある
判る気がする・・・・・
延岡のスーパーでトロカツオを購入
何て新鮮で美味い刺身だろう
ブロックから刺身包丁で切られた刺身、切れ味で味が違う
刺身包丁を研いだ私が上手いのか
それを使った妻が上手いのか
まあ、どちらでも良い
緑川の日本酒とも相性抜群
新潟のお酒と宮崎のトロカツオ
どちらも美味い