秋仕事 つづき

夏バテ。まず鰻を食べる。

温泉♨️に行く。

イチヂクは煮ると砂糖を加えてカロリーが高くなるので、

乾燥焼きがいいことを思い出し。

渋皮煮はやはりハードルが高い。

途中で飽きる（−＿−；）

三連休のうち二日、パンを焼く。

これは今日。

奥は　栗と和胡桃の全粒粉パン。

手前は　乾燥ナツハゼと乾燥イチヂクと和胡桃のライ麦パン。

贅沢なパン^_^   至福のひととき^_^

ゴロゴロ栗🌰

ライ麦パンは、具材入れすぎて切りづらい😅　塊。縄文時代はきっとこんなパン⁈  

乾燥ナツハゼ、からっからだったので水分加えて軽くレンチンしたらいい弾力に。ヨーグルトも入ってるし。酸っぱいからハチミツもっと入れてよかったのかなあ？ 

やろっこはちまきバンザイ^_^

さあ、明日からまた　淡々と熟してがんばろ！ 

秋は忙しい

夏バテしてる場合ではないのよね。

夏の思い出にふけってみたり。

秋到来

夜の過ごし方

朝に見るもの

ポポーも始まりました。

朝顔「浜の銀河」

秋になり、青部分が多くなりました。しぼむと赤紫になり、翌日には赤くなります。不思議な朝顔。今年も種が取れるといいなあ

初収穫の巨峰✌️  味見ok👌

袋を被せた方はなかなか色づきません。

推し活

不思議な地形。地球🌏は素晴らしい

さぁ！　気合いだけではなんともならないこともわかってきました😓

計画的に休養いれながら無理せず。ほどほどに頑張りましょう(^｡^)

貴重な秋🍂の時間を元気いっぱい過ごせますように^_^

職場の厨房

実は、大理石。多分　人工。

いつかはここでパン生地を捏ねたい密かな願望😎

八百屋さんがバジル🌱を沢山持ってきてくれた^_^

まんまと、ジェノベーゼづくりになった🤭

松の実の代わりに、人参サラダに使う予定の胡桃を使用。

で、

「これでピザ🍕食べたいよね〜」

という声が。

ついに私の出番！！

しれっとピザ生地を捏ねてきました🤣　

ちゃっかりドライイースト持ってる私🤭

ジェノベーゼはもちろん、

職場で近日のメニューに加わる予定✌️

バジル🌿の香り、幸せ😀

巨峰の袋がけ

はてさて　巨峰初心者🔰

どうしたものか。

袋がけ

必要？

なんで？

どんなふうにやるの？

紙？ビニル？買わなきゃダメ？

生ゴミネットで満足、

ひと息ついてたんだけどな🤔

色づいてきて、喜び🤩と焦り💦

例えば紙で、

日陰になってもいいのかしら？

初 巨峰 収穫なるか⁈

苗を入手して、3年目？

調べれば調べるほど難しくてやっぱりわからないぶどうの育て方。

ジベレリン処理やら剪定やら

（−＿−；）

ある日気づいたら、つぶつぶが！！

念願の！　

だもんで、やってみたかった摘果を！

先っちょの1/4くらい残して泣く泣く除去してみた！！

そしたらあなた、なんと！

花が咲いたじゃないですか！！

つまり私は、蕾を除去してしまったのでした(T ^ T)(T ^ T)

 うそでしょ、時間よもどれ〜😭

まあしょうがない、やっちゃったもんは。てことで、こちらがそのスカスカの実でございます。

スカスカすぎて、二房まとめて袋かけしちゃいました😅

でこちらは届かないから花全部咲いて摘果しないやつ。

なんだ、なんにもしなくてよかったんじゃない？

これで様子みます😊

2024.9月のパン教室

一般募集のパン教室は

9月25日 水曜日　10時から。　

2024.5月のパン教室

追記:

おもしろいメンバーになりました^ ^

くくくっ

初顔合わせの人、二度目ましての人、いつもの人たち。

人数が揃うて分担作業もできるので、欲張っていろんなことしました。

皆なにか言ってる💦

すいません💦

仕上げ発酵中に、その日によって何かしら手仕事をして頂くのですが。

それ、朝に私が一人でやってしまったので🤦

ボリューム満点なメニューになりました。

プレーンな米粉パンの画像が見つからない。

甘みがあって白くて美味しい😋

さすが日本のお米🌟

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

5月22日水曜　10時から。

受講生募集中です。

メールお待ちしております。

コロナが５類になりましたので募集してみます。

換気とマスク着用に気を配り　細々と教室を続けていく所存でございます。

皆様のご理解とご協力に感謝します。

5月11日現在:

 5名様になりました。

 空き1名様。

2024.6月のパン教室

追記:

今月は、つぶつぶのパン教室でしたね^_^

19日水曜日に変更なりました^ ^

ナメクジ退避ルーティン

わかってしまいました私。

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朝、コーヒーを飲んだらすぐカスを日干しする。

夕方には乾くので、それを株元にまく。

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ナメクジは、夕方からうろつくからね🤓

苦手な(嫌いな)やつ、

まずは敵を知ることが大事です。

しかしまぁなんでコーヒーが豆まんまなのが入ってるんか、てやつ（−＿−；）　どんまい

いちご🍓を救え！

コーヒーいっぱい飲むぜ

お天気いいので、一気にサラサラびっくり🫢

早速やったるでー

ネットの上からぶっかけまくって、葉っぱが黒くなった🙁

株元に撒き直し。光合成出来なくなっちゃうからねぇ

グッジョブ👍

自画自賛

あたいが守ったるでー

また、ナニヤツ！！ 💢😭

10年は前に、ユウにせがまれ買った、いちご苗。

あっちいったりこっちいったり、失くなったかと存在を消すこともありながら。昨年物置の裏しかし東の朝日があたる地植え！にあったのをまっかなもんで食べたらすこぶる甘かった！！　衝撃！！　　散々無碍な扱いしてたくせにわかりやすい行動で申し訳ないのだけど、増やしました😎

調べました。

次郎と三郎増殖。

地植えコーナーには黒ビニル、ビニルハウスもどき、藁、防鳥ネット。3月には不要葉は根元から取り除き。5.6枚以上の無駄葉も取り除き。

(だがしかしプランターはきちきち💦)

「明日あたりが真っ赤かな？」とわくわくさせといてまたしてもやられた。

自然相手は手ごわいなあ！

よっく見たら、ちびっこいナメクジ🐌がくっついてた😭😭😭

急に大事にされたからって、そうはいかないんだよねー😜

まだいちご🍓収穫は始まったばかり。

頑張ってコーヒー飲んで、ナメクジ🐌退治するぞっ👉

そして周りを少しでも風通しよく、プランターを離しておきました。

お願いします太陽様、あとは祈るのみ🙏

( たらふく食おうと意地きたないのが裏腹か！)

防鳥ネット

失敗。

なんで？

いちご🍓食べたの誰だ！

一昨日やっと最初の一個🍓😋

シジュウカラの子育て応援

うちにいらっしゃるシジュウカラ夫妻は、塩パンもお好きなようです^ ^

庭の散らかってる💦藁も咥えて運び、巣作り一生懸命です。

雨の日も。何回も何回も往復しています。なんてけなげなんだ！！

前のお宅🏠のポストで絶賛子育て中！　応援してるよー

赤ちゃんパン教室

子育て応援パン教室の追記:

カシャカシャ音がマイブームということで。

パン生地材料を入れたチャック🤐着き袋を　更にかわいいカシャカシャ音のなる袋に入れました。

水はまだ入れてません。

ママの都合があるのでね、粉類だけの状態。

こちらは　うさぎちゃん柄です🐇

腹ばい作業です🤭

そしてこちらはくまちゃん柄。

他にかえるちゃん柄もあります。

オニイチャンにお土産かな？

二ヶ月先輩は　おすわり作業です☺️

先輩のは既に水も入っているので！本当にパン生地(今回はピザ生地かな)が出来上がります！

持ち帰って、その後どうなったかきいてないな(ﾟoﾟ;;

子育て応援パン教室

出張です。

乳幼児ママのアパート二階にて。

エレベーターはありません。

荷物は少なく。

・ママ3名

(うち1名はもうすぐ産まれそうな妊婦さん)

と、

・乳幼児2名。

　フリーで動ける人はいるんだろうか？　いないねぇ😅　不安ですがまぁ、なんとか。

なんとかなるのかー？ならないのかー？💦

万が一の為に、前夜

試作を兼ねて<< 非常食 >> を焼く。

お配り映えバージョン

マフィン型に入れてみた。

焼く前。

春色黄色はどこへやら

秋のトンボとキノコ💦

何が不安要素かって

私が無事着くかと、

持ち込み生地の発酵具合。

トンネルの向こうの県外まで。

運転して、荷物持って階段往復したら私の体力尽きるのではないか？🤔

ま、やってみるしかないね。

打ち合わせでのご希望は

メロンパン、塩パン、フランスパン、ごまが入ったパン、などなど。

さんざん迷い　

( フランスパン作りたいとかは、素人さんだとなんとなく思います。)

ランチにありつけるであろうメニューに到達！

ガーデンフォカッチャ。

結局コレ

とっとと発酵させて焼く！食べる！

↓お手伝いのお手手発見☺️

楽しそうです。

と、お茶タイム用やご家族のおやつにメロンパン。

こちらは生地もクッキー生地も家主にお任せである。

なぜなら、私めんどくさいから。

おっと💦

=万が一　私が到着しなくても= 

、パンづくりごっこは開催できるから　である。

ちなみに　ガーデンフォカッチャの野菜もお好みセレクトでお任せしたので、

🌟ここ大事🌟

=万が一私が到着しなくても=

野菜スープにでもしてくれたらいい😏

そんなこんなで

なんとか食卓にありつけました。

万歳🙌🙌🙌

まとめ

家主が寝かしつけに部屋からいなくなったり、

メロン倍増したりで　予定終了時間をオーバーしましたが　そんなの想定内。

時間はゆっくり流れましてですね、

"あー 子育て中ってこんなだったなあ"　と遠い日を想い出しニンマリするわけです^ ^

久しぶりに誰かとパンに向き合う長い時間を過ごし私も充実いたしました。この機会を、ありがとうございました😊

また行きますよ、次は子守で😚

子育て楽しんでほしいです。