テレビのコメントに頷く 1

好きな番組の一つ、

サンドウィッチ・マンと

芦田愛菜ちゃんの番組。

博士ちゃん🎓が、杏さんに

「台詞どうやって覚えるんですか？」の質問。

杏さんも、

博士ちゃんも、

芦田愛菜ちゃんも、

🌟=書いて覚える=🌟

とのこと！

お、おおぉ😳

それ　私だな。同じだな。多分🤔

レシピ

しつこく　手描きにこだわってます。

( 依頼お仕事の時は活字にすることも )

ちなみにこちらは　挿し絵。

時々嘘っぽいけど皆んな付き合ってくれてる笑  優しいなあ

どうなのかなあ？

皆んな見づらいかなあ？

今どきやっぱり　活字なのかねえ？

ミシンが苦手で結局手縫いのアナログ派な自分（−＿−；）

自分の都合で、皆さんに迷惑かけてたり嫌な思いさせてたらやだなあ　ては想ってたんですよ。

手描きって、見づらいじゃないですか　癖もあったりして。

なんかねぇ、これで少しスッキリした。

そう　私、覚えるために手描きしてたんですわ。自分が。

ハイ解決^_^

残念な、両手利きの話。

残念な、両手利きの話。

=包餡編=

生地を片手に持ち、

もう片手にはアンベラを持ちて

餡を掬い生地に載せ　

３本の指でアンベラを持ったまま

残り２本の指で生地を一周つまみながら綴じる。

一般的にいうならば

左手に生地を広げ持ち、

右手のアンベラで餡を入れ込んで右手で包む。　というわけ。

それ、やってたし。

出来てたんだけど！

なんで？

今になって　左利きがひょっこりあらわれた。

どうやら今の自分は

左手でアンベラを持ちたいらしい。

ゆえに生地は右手持ち。

がしかし！！！

どうやら今の自分は

右手で綴じ包みたい！

無理！

そんなわけで、

右手で持ってた生地に左手で餡を載せたら、

生地を左手に持ち変えて右手で包み綴じる　をやる。

流れワル！

くー！！！

右手でアンベラを持つ特訓である🙄

散歩 約1年ぶり（−＿−；）

三連休、家に🏠居ると腐りそうで笑　息抜きに⁈ 家を出てみました。

はて　どこ歩こうかな　と。

地味に寒い。

手袋必要だったわ。

30分も歩いて民家に囲まれると手もポカポカしてきましたけれど。

エナガちゃん、

ツグミちゃん、

ジョウビタキ氏　

に　お逢いしました^_^

ちぢこまってるけど

ヨモギ発見^_^

早めのUターンで正解。

どの姿勢で歩くがいいか　延ばしたり胸張ってみたりしてたら、腰が痛くなってきました。

三日坊主にもならないことはわかってる。

今年の目標

「たまに歩こう」

2025年 2月のパン教室

水曜日の予定です。

お問い合わせ・お申し込み

大歓迎です^_^ 

追記:

雪！　びっくりしましたねえ！　朝、何箇所か渋滞でした🚙🏎️🚗

お教室当日は「どうなることやら？」　と。

もしとんでもない量の降雪だったら、こちらから

「「　延期にしましょう！！　」」

と　ご連絡するつもり😐まんまん

実際たいした雪でもなく

日中は陽射しが入ってあったかくなりまして　よかったよかった。

　今日は "手ごね" を本気で丁寧にやりました。

強力粉100%だとこんなに力いるんだって。

今後　若くも力持ちにもなっていくつもりはないですので、

弱い力で手軽に柔らかいパン = "高加水パン" 

も　やっていきたいです。

が

形を作るものは　

それなりの硬さのある生地じゃないとね。

まだまだ若い！( そう思う　信じることが大事ですよねー )　

てことで 

私のダメ出し( お手伝い ) にもめげずに捏ねあげて頂きました👍

ご褒美の副菜は

= アスパラ菜たっぷりの　フェットチーネ =  です。

好きなんです、金のパスタ　フェットチーネ。

黄色いきしめんみたい　って言われます。

黄色い正体は、多分　卵が入ってるから。

つまり栄養あります。

3.11 が近くなると作ります。

カセットコンロで作った記憶が蘇る。

パスタは3年もつから非常食に最適だと思ってました　が。

賞味期限10月まで。

多分　卵が入ってるから。

もう一つの特徴は、茹でる時に塩不要。

美味しいものには、わけがある😎

洗顔中のイヤホン

朝の洗顔。

既にイヤホンしてたりする。

外すの忘れて( 多分　正しくはめんどくさいから、チャレンジしてみた　)  付けたまま洗顔してみた。

泡泡🫧まで大丈夫だったんだけど、すすぎのその時！！

コロロロロ〜ン・・・・・

あっちゃー

やっぱだめだったか、、

せめて排水のとこ掃除してからがよかったなあ　なんて嘆きつつ拾う。

アレ？

先っちょのシリコンが外れてるやんか。耳👂にハマるとこ。微妙な透明。

探す。

　洗面台の中。床。ペタペタ触りながら。風呂場床まで転がった？　自分の胸元服に紛れこんだ？　透明だからまるでコンタクトレンズを探す様。

あ"ー！　

（−＿−；）

朝時間があ！

しかしこのまましとくと、朝シャワーの人に流されたりする可能性大。

くー！　🤨

とりあえず拾ったイヤホンちょい置きして本気で探そ。

いや、そういうちょい置きが事故のもと。

ちゃんとケースに入れる習慣が大事だよね。

イヤホン使ってる時はケースをポケットに入れておく習慣、これも大事。

で。

ポケットからケースを取り出して、蓋を開けた。

！！！！！！

What？？？😑

辛い

チャックを直す。

毎日のように使っている、

大きな保冷バッグ。

壊れました。

見た目さっぱりおしゃれじゃなくて( ( ごめんなさい) 

色も自分が避けてきた黒。

いっぱい買って人にあげたりして、残りは自分で使うことにしたやつです。

沢山入って、

マチ幅が広くて、

中は全面　銀ギラギラ。

そして

ファスナーがある、

肩にかけられる。

もうこれ、褒めてますね、はい。

なんならお安く買えたし、替えもあるので結構乱暴な扱いも気にしません。

使って1年くらい？

気にしないで使えば？　と同僚ネエサン方。

うーむ🤔　それもそうね

しかし　やっぱり処分かあ？

新しいの出すかあ？

と中に仕込んであるタッパーを取り出したりしたものの。

やっぱり　

勿体ない😅

家🏠の中で使うのもアリ🐜

なんですが。

直してみたくなりました。

過去に何度か試みて朽ちたことか。

はい、このざまです😭

イッテー！

今年の目標。

「めんどくさがるのを、ちょっと考えよう」

(なんだそれ（−＿−；）　)

少し頑張りました。

引っ張って　開いてしまう箇所あたりで、ペンチで潰してみました。

( ググってみたら書いてあったのと、意味同じか不安ですが )

🙌

明日また壊れるかもしれないけど。

( そしたらおんもで使うのやめます )

今日の頑張れた自分を褒めたいとおもいます😊

くだらないお話で失礼しましたm(_ _)m

2025.1月のパン教室

追記:

今日もお寒い中ご参加頂きありがとうございました😊

雪がちらちら　たまに大粒、そして青空。

体調を崩しやすい頃でございますね。

インフルエンザ😷や

コロナウィルス🦠も猛威を振い続け

「マスク！手洗い！換気！」

かつてはピリピリしてましたが、慣れてしまえば当たり前。

それに加えて「湿度」ですねー

なんて　

情報交換の場にもなり　

楽しいお時間をありがとうございました^_^

来月はココアを食べる月？？なので　黒いパン生地を作りました。

純正ココアはいいお色出ますけれども、ほろ苦いので大人向きかな。

( 私は好き^_^)

苦いの気になる方はお砂糖加えたりトッピングなどでお好みの味に仕上げてください。

今回スケジュール🗓️つまってて(気づいたら1月終わるらしい(･_･; )

試作が前夜になってしまいました。

消費しきれないので　明日誰かにあげようっと。

多い、ってわかってるのに　

お遊びパンも作ってしまった🤦

「白黒」っていったらコレ😏

　

＊＊＊・＊＊＊＊＊・＊＊＊

29日(水) の予定です。

参加ご希望、お問い合わせの方は　メールにてご連絡お待ちしております^_^

甘い系かな

雪あまり降らないといいです☃️

渋谷でお買い物

渋谷まで行って買ったもの。

ダイソーで　ミニホテルの型🤣

( ホテルブレッドパンの、小さいやつね ) だけ。

渋谷のダイソー　えらく広かった！！　

と、蚤の市で

おもしろいパン見つけた🙌

トルコ🇹🇷のパンだそうよ。

あれよね、

これがほんとの

" ミイラパン " 🤭

クッキー🍪を皆んなで作るの巻

パン教室中に、クッキー🍪を焼いたのは初めてかもしれない🙄

パンは、お菓子づくりの延長だった私。粉のものはなんでも作ってみたい^_^

皆さんはどうでしょうか？

ご飯やお惣菜の延長の方もいらっしゃるのかなあ？

「おやこおやつ教室」の時は、パンやりませんでしたし。

初めてやったからこそ、

気づくことありますね^_^

さて

パンづくりは　人肌が好きなので、そのようにしましたけれど

パン生地を発酵させてる間に

クッキー🍪を作って成形しようものなら、

👇

手を冷やさなねばならない😶

冬なのに身体冷やすことしたくないですよね、すみませんでした😢

おかげで美味しい

サクサククッキー🍪が焼けましたね🤤

プレゼントにも喜ばれそうです。

#シュトレン風ポルボローネ

1月だというのに

スイッチョン🦗いらっしゃいました。

秋🍂の庭仕事が行き届かずお天気がいいので枯葉を除けてましたら。

寒くなっちゃうよ、枯葉残しておいたから　早くお入り。

土曜パンづくり

2025年　

本年もよろしくお願いします😊

今年も　ゆる〜くまいります🤭

久しぶりに！

土曜日のパン教室を再開しております✌️

メンバーにまだ空きがございます。

お問い合わせ&お申し込み　

お待ちしております。

新しい形の出張です。

場所や日程などは

お問い合わせ頂いた時にお伝えします。

いつもと違ったことをやったり、

皆さんとパンづくりを楽しんでいけたらな　って

ワクワクしております☺️

新たな試みで

#障害のある方もたのしめるパンづくり　を、模索中です ^_^

障害のある方もそうじゃない方も、一つの空間で一緒に楽しめたら

素敵なんじゃないかと想うのです。

そんなこんなで

詳しくは、お問合せくださいませ m(_ _)m

どうぞよろしくお願いします。

捏ねないフォカッチャにハマり中

料理って、

正しい分量やレシピありますよね。

" 基本 " ていう。

慣れてくると　

覚えちゃって　

自分流になったり。

砂糖、酒、みりん、醤油、味噌　etc。

いい場合と、そうでない場合ありますけど。

パンづくりも、

目分量で自分流のやり方を見いだすと　

気軽に作れるように

なり・・・ます

なれ・・・ると楽しいです😆

失敗や思ってたのとちょっと違う、も　たのしめます。

解決策も　失敗を繰り返したからこそ。

さあ　どんどん失敗をたのしみましょう　＼(^^)／

今回は

茹でジャガイモ、

ベーコンソテー、

バジルのオリーブオイル漬けを刻んだもの

を混ぜて焼きました^_^

イースト持ち歩き

最近　八百屋さんが　

バジル🌿をよくくれる笑

で、

仕事の合間に誰かがバジルペーストを作るルーティン。

で、

私はフォカッチャを焼いたりしちゃうわけ。

ある時は、魚を焼きながら。

ある時は、仕込みをしながら。

片手間なのでね、レシピはさまざま。( つまりテキトー )

粉500グラムだったり、

300グラムだったり。

目分量ですけど🤭

水分70%だったり、

80%だったり。

といっても目分量ですけど🤭

水分350グラム計ったのに、

粉は目分量で

計量の意味なし(°▽°)

何回か作るうち　

" 手を汚さないパンづくり "

に慣れてきましたぞ。

テキトーなことばかりしてると、いつか失敗しそうですけど　そのスリルも楽しいもの😀

新しい方のオーブンで焼いてみた。

おー、

いつもより

すぅごいふわっふわで、

口どけよいモノが出来ました　🙌

バジルペーストの、ナッツは胡桃です。美味🌟

型は、即席　ラップの空き箱です。

ラップ箱の幅が丁度いい🤭

#ラップの箱　#捏ねないフォカッチャ

来年もどうぞよろしくお願いします😊

絵を頼まれました

一歳お祝いのおねだり。

へ？

て感じですけど。

え？

て再度リアクションしましたけども。

絵🖼️なんて　

ずっと描いてないですよ？

ちょっとちがうなあ・・・
100円の額に　

キラキラ飾りで誤魔化しました💧

こっちの方が　かわいいかも。

あー　肩の荷重かった。

ホッ

誰だ！！！！！

朝　見たら、

丸く喰われてた　！(◎_◎;)