久しぶりに、
自分の作ったパンに 新鮮な感激
フランスパンタイプ
クラムはしっかり、
そして ふんわり。
かみ締めるほど 深い味わい 。
似たパンはよく作ったけど、何かが特別違う。
何が美味しさの原因だ!??
カシュ－？
作り方？ 粉？
きっと どれもこれもが、美味しさの秘訣
粉の性質、材料の組み合わせ、割合、それに適した作り方、ｅｔｃ・・・
パンづくりって 全てのことが備わって美味しく焼ける。
すごいな～
感慨深い。
あんまり嬉しくて、
家の前をお散歩してる方に ご試食していただきました♪
いつもは ないからね～
