塩ぱん を 習ってきました

冷蔵生地について
お勉強しました。

これから 活用していきたいです‼︎

でも！
時間管理 温度管理が、難しいです‼︎

イーストの割合、生地温度‥‥
計算と記録の繰り返し (O_O)

慣れれば 自己調整出来るようになるのかしら
ん（≧∇≦）

慣れ って、すごいね。