彼岸を終え～ 寒い一日

「天ぷら饅頭」をいただき 彼岸も終了

こいつは、市販の 天ぷら用の饅頭 を使う

地元の菓子製造会社製
コレを揚げずに そのまま「饅頭」として食べても美味しくありません
揚げないと旨味がでないのよね

大葉を巻いて揚げてもらったけど
自前プランターの大葉は虫にやられて閑散状態
数少ない貴重な大葉だったけど、花も咲き始め終わりは間近

台風が南にあるためか、気温は上がらず昼間も15度あたりを行ったり来たり
　涼しいより　寒い！　

　ミニキュウリ も細めの一つを収穫し今季は終了
　

　ところが～
　
　ミニトマト、何故か一個だけ極端に大きく育っている
　でもねぇ～　気温も下がり気味で赤くならない
　このまま立ち枯れだけは避けたいから
　ビニール袋被せて温室設定にしてみようかな



先日も書いたが、沢山の農産物をいただき
今季はいろんな料理に挑戦してきた

その中で、夏のはじめは 夕顔 にハマッたが
終盤からハマッてしまったのが
ゴウヤ の「アヒージョ」

以前は基本、ゴーヤの苦味が克服できず
　チャンプル～　苦手なので
「かき揚げ天ぷら」 にして消費してたけど



油料理でゴーヤの苦味は薄くなる、ということでやっていた「天ぷら」
ならばとアヒージョに入れてみたら～　これが旨いじゃん！


メインはゴウヤだけど、この日は他にも色々入ってるぞ
ニンニクの芽に アサリ、鶏軟骨、シラス、シシトウ等々


秋の味覚も解禁で
ナガノ・パープルは薄っすらとついてる白い粉も旨み成分
皮ごと洗わずに食べてね　デカッ粒




山で採ったという栗が入った「栗おこわ」をいただきました


栗を拾うことはあっても、下処理に手間がかかりすぎて・・・
特に山の栗は小粒で、コレの皮剥いで 渋皮もとって 甘く味付けまでして

そんな栗が沢山入った「栗おこわ」
美味しく頂きましたが、家族で食べながら
ホント、腱鞘炎になりそう～　だったろうな　
ありがとね　甘め好きなんです
　
感謝を込めて
年寄りまで完食で、ごちそうさまでした


　そうそう、彼岸中に仏壇のコイツをつまみ食いされてしまった・・・
　
　蕩けるような芋だと知ってたな
　また腹こわすぞ　後始末は・・・


今夜はいちだんと冷えてきた
厚めの毛布出してこなければ