華麗～ なマイブームは突然に

ある日　聞いていたコミュニティーFM の番組

　ゲストは稲田俊輔さん という方
　話題は～　南インド旅行や南インドのカレーの話し

信州の田舎でも、インド人やスリランカ人だろうオーナー？の
カレー店はメジャーな存在になり
ナンとカレーのコラボも普通で
スーパーのパン売り場でさえもナンを見かける
自分でも一時　ナンつくりにハマったけど
最近では発酵させたり～　手間暇かかるナンつくりに飽きて
つくっても簡単なチャパティーが精一杯

ところが、番組を聞いていると
南インドではナンやチャパティーではなく、米がメインだという
　えっ！　お米？　あの縦長の？
平成のコメ騒動では、大抵の人が食べた経験があるタイ米みたいな～

南インドでは稲作も盛んとは知らなかったし
　聞き慣れない華麗（カレ～）な話題に 耳が反応し



指は 番組ゲストの 稲田俊輔さん が総料理長をやっている
南インドカレー料理店　エリックサウス を検索していた

　　 ( ERICK SOUTH の小冊子より）


今までナンで食べていた北インドのカレーとは どう違うのか　興味深々


　～というわけで
こんな南インド風な冷凍カレー ほか が　手元に届いた（笑





　正直、耳学問だけの南インドカレー類

実際の店舗で食べたことはないので、味も食べ方もわからない
ただ、ナンではなく米と合わせて食べることはわかった
気になった辛さは、自分の舌で確かめるしかない

レンチンか湯煎で お店 そのままの味が～　を信じて試してみることに