Hormel「CORNED BEEF HASH」やっぱり野菜

冷蔵庫を見ると、キャベツ、小松菜、エンドウ豆。
小松菜はおひたしに、エンドウ豆も茹でるから、キャベツだけにする。

まずはキャベツの芯を炒めて、そこへコンビーフを。
バラバラになるまで炒めたら、白コショウをガリガリ。
そこへキャベツを投入したら、できあがり。

あー、簡単だけど、コンビーフがうまい。

ホントは、椎茸とかニンジンも加えて、さらに素麺。
ソーミンチャンプルーにするとさらにうまいんだけど・・・。

Hormel「CORNED BEEF HASH」う～む

缶詰の外装はいたって簡素。
缶蓋は紙のシールだし、缶胴もプリントではなくフィルム（笑）

能書きだって、いたってシンプル。

品名：牛肉野菜煮（コンビーフハッシュ）
原材料名：牛肉、馬鈴しょ、でん粉、食塩、香辛料、砂糖
内容量：90g
賞味期限：缶底に記載
製造者：株式会社　沖縄ホーメル
沖縄県中頭郡中城村字当間758
TEL098(895)3311

ジャガイモが入っているせいか、品名が「牛肉野菜煮」。
野菜煮って・・・（笑）

そしてカロリー表示など一切ないあたりが素晴らしい（笑）

Hormel「CORNED BEEF HASH」さて・・・

多摩川を散歩するのだ！と同居人が口走るので、二子玉川へ。
高島屋の地下で、今半のすき焼き弁当、アントニオでツナとホウレン草のグラタン、
ブッツでサラダの類いを買い込んで、多摩川でむしゃむしゃ。

さて、そこから歩く事、延々5km、
いろんな堰を見たり、スポーツを楽しんでる人を見たりしながら
ようやく多摩川駅にたどり着く・・・あと2駅。
田園調布で買い物してから帰るか、と思ったけど、
昼が重くて、何も買う気になれず・・・。

しかし、当然、夜はやってくる。
当たり前のように、腹も減る。

んで、またもごそごそ探すのは缶詰（笑）

今日の相方はコレ、スパムでおなじみのホーメル製コンビーフ。
スパムとは違って、かなりいい感じ。
さて、今日はどうするか・・・・。

M&S「PREMIUM CHILI BEANS」ヤバかった

倍量になるぐらい豚骨（骨ではない）スープを加えたし、
ただ、その分、チリパウダーを使いしたけど、
かれぇ～！とはならず、

うへっ！！！塩辛ぇ～！！

スパムは1切れだから、そこから塩分が出たとは思えず・・・
そもそものS&Wの缶詰の塩気が強かったんだよねえ。
もう買わねえぞ、マジで。

S&W「PREMIUM CHILI BEANS」ヤバそうだ・・・

缶切りでキコキコ開けてみる。

むぉ！

ホーメルのどどめ色とは違ったヤバさ。
赤いぞ、見事に・・・
しかし、チリビーンズなのである、辛くて当たり前だ。

温める前にちょいと下準備。
スパムを賽の目に切り、ベーコンは8mm幅ぐらいに切る。
ニンニクを叩きつぶしてから、みじん切りに。
これらをオリーブオイルを温めたフライパンへ。
しっかり炒め上がる前に、チリパウダーを投入。
オヤジ臭さにむせ返りながら、ホワイトペッパーをごりごり、
ナツメグとタイムで臭みを消して、そこへ缶詰の内容物を。
そのままだと、こげるだけ・・・

昨日、ラフテーを作っておいてよかった、と思うのはこんな時。
三枚肉を下茹でするんだけど、この茹で汁は立派な豚骨（骨じゃないけど）スープ。
コイツで伸ばせば、コクも出るし、廃物利用になります。

そろそろ小1時間・・・一旦、火を落として、晩ごはんまで昼寝しよっと。

S&W「PREMIUM CHILI BEANS」ヤバくね？

そもそも何が悪いと言って、やはり4月のバカ雨である。
いや、そもそもと言うのなら、雨漏りする家を建てた、
そして8年もの間、小手先の処置しかしてこなかった工務店。
根本治癒のための工事が始まったのが4月なんだけど、
工事日程の初日から雨。連休前にあらかた終ってるハズが、
あのバカ雨のおかけで、まだ5日分ぐらいの行程しか終っていない。
例年、GWと年末年始は沖縄でのんびりしてたのに、
なぁ～にもできないのである。クソ工務店め、死ね死ね・・・
と言っても、また雨漏りしたねえ、ってのんびりしてたこっちも悪いんだけど。

という訳で、今年のGWはホントになにもしていない。
一番の遠出が、電車で10分の二子玉川だよ、ホント（笑）

料理も手抜きが続いていて、昨日のラフテーぐらいか？ましなの。
今日も、昼は二子玉川のつばめグリルで喰っちまったので、
夜はどうしよ？となり、困った時の缶詰なのである。

で、ごそごそ探してたら、おお！チリビーンズ！！
ホントは「ホーメル」（スパムを作っている会社）の、
あの得体の知れないどどめ色と粘り（？）の缶詰が好きなんだけど、
最近、どこにも売っていない？やっぱりヤバかったのか？（笑）

今日のは「S&W」社製のモノである。
本社はサンフランシスコなので、缶胴の表記は全て英語。
「うずら豆、チリペッパー、タマネギとガーリックが風味豊かなトマトソーズに！」
とうたっている。

SERVING SUGGESTIONSという欄があるんだけど、
「キミのオリジナルレシピを作れ、もしくはそのまま低温であっためろ」
これだけである（笑）なんのサジェスチョンにもなってねえ（笑）

文句あるなら電話しろ！なのか？
800-252-7033と電話番号が書いてあるけど、英語でクレームはつけらんねえよ（笑）

缶底に、なんてことはない、当たり前だけど日本語（笑）

品名：うずら豆・調味液づけ
この品名、食欲を失せさせるだけだと思うだけど・・・（笑）

原材料名：うずら豆、調味液（トマトペースト、砂糖、食塩、大豆油、チリペッパー、玉ねぎ、香辛料、ガーリック）、酸化防止剤（EDTA Ca+Na）、塩化カルシウム

ちなみに缶胴の英語表記だと、
うずら豆、水、トマトペースト、砂糖、塩、大豆油、顆粒チリペッパーズ、乾燥玉ねぎ、クミン、乾燥ニンニク、Calcium disodium EDTA（色素保持のため）、塩化カルシウム

日本語の香辛料は、クミンだけ。
あのオヤジ臭さを放つものだけとは寂しい限り・・・
てか、クミンだけならクミンって表記すりゃいいじゃん（笑）

そして、日本語の「使用例」は、多少まとも。
「そのまま温めるだけで召上がれますが、お好みにより粉末チーズをふりかけて下さい。
ハンバーガ（原文まま）、ホットドッグ、メキシカンタコスなどの具にもお使い下さい」

でも、そのまんまだろ？コレ（笑）