メリー クリスマス♪

"ホワイトクリスマス" は望めないと諦めていた道南ですが、

夜になってようやく雪が降ってきました。

クリスマスにはやっぱり白が似合います。

 

今夜はクリスマスの定番、チキンを食卓に。

お肉は北海道産の"桜姫鶏" です。

昨日のうちに、ニンニクと塩、そしてコショウを

たっぷりとすり込んでおきました。

味付けはたったそれだけ。

肉質が良いので、このシンプルさが生きるんでしょうね。

皮はパリッと中身はジューシーに焼き上げると、最高