最近？ いや、少し前だったかな、ブームの
" 蒸 し 野 菜 "
ヘルシーなところが私にピッタリ
さっそく挑戦です
と言っても、今までにステンレスの大きな蒸し器で
何度か作ってはいたんです。
でも、ガスコンロを占領しちゃうし、片付けも面倒で・・・。
これじゃ続かないなぁ、って諦めかけていたんですよ
ところが先日、共同購入で "レンジのヘルシー蒸し器 " というのを見つけました。
これがとっても便利
スノコとフタが付いていて、おまけに器が焼き物なので、
そのまま食卓へ出してもオシャレな雰囲気です
"蒸し野菜" は油を使わず、野菜もたっぷり食べられるので
素材そのものの旨味も楽しめますね
ではでは、野菜を準備しましょう
今日は、モヤシ・ニンジン・エリンギ・カボチャ・ピーマン・ゴーヤです。
お料理に使った後の残りものばかり。
はいっ、レンジで6分 出来上がりです
蒸し野菜はタレが決め手かなぁ。
そこで、市販のドレッシングを二種類用意しました。
これを日替わりで使っています。
お好みで手づくりするのもいいですね
蒸し料理のレシピはもっともっと工夫の余地がありそうです。
"手づくりシューマイ" や "お魚料理" にもトライしたいと思います。
容器は家にある物で代用出来るかもしれません。
ただ、スノコは絶対にあった方がいいと思います。
お料理が水っぽくなるのを防いでくれるようですよ。
興味のある方はためしてガッテンです
コメントは次回にお待ちしていま～す
