苺のレアチーズケーキ

雛祭りに・・と思って作りかけていたチーズケーキ

昨日は卒業式で　いったん帰宅した後　夕方から謝恩会・・と忙しい一日でした。

きょう　やっと苺をスライスして並べ、ゼリー液を流し込み冷やし固めて完成

クッキー生地にマクビティのダイジェスティブビスケットを使ったら塩味が強すぎて
チーズケーキの味と合わず、子ども達からも「この部分いらない」
と言われ・・確かに私もそう思う

娘がいないので　雛祭りはどうも力がはいらないけど、いつかは菱形のケーキを
作ってみたいな

今回お借りしたレシピはこちら

*2007年雛祭りケーキ*苺チーズケーキ by Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ