３段バースデーケーキ

きょうは、ボクの１２回目の誕生日でした。

今回もケーキのリクエストは、三段ケーキ

「大きい２段ケーキにしようよ！」と、しつこく言う私の提案にも
頑として「３段ケーキ！！」と譲りません

用事があって、早くから作れず、午後からやっとスポンジを焼き始めました

まず、一番下のスポンジは、２１ｃｍ型で。

上の２段は、小嶋ルミさんの‘おいしい！生地’に載ってるチョコロール。

ロールケーキ生地を焼いて、５ｃｍ幅にカットした後、生クリームを塗って
苺をのせ、くるくると巻いていきます。

中段は、１５ｃｍ。
上段は、９ｃｍになるように巻きました。

生地がふわっふわなので、割れたりして巻きにくかったけれど
なんとかできました。

問題は、重ねる時です

どうしてもクリームの一部にナイフが当たり、壊れて変になってしまいます

そこは、飾りでごまかして・・・

苺は、紅ほっぺを買って正解

中まで赤くて綺麗だし、美味しかった～

ラズベリーと夏に畑で採れたブルーベリーの冷凍も添えて。

チョコロールに使ったココアは、ヴァローナ社のだったので、
濃厚でビターチョコを使ったような感じがしてチョコ好きには
たまりません

主人が、「苦い・・」と言ったので、ボクに「苦い？」と聞くと
「ぜ～んぜん」と、美味しそうに食べていました。

関東は、大雪で大変ですね

ボクが生まれた時も雪の積もった寒い日でした。

「痩せないと来年はケーキはないぞぉ～！」と主人から言われてたボク。

お誕生日おめでとう