マンデルシュトーレン

お昼すぎにやっと年賀状ができあがりました。

きょう出せば元旦に届くから良かったといそいそと近くのポストに。

しか～し、ここは田舎。

休日の集配は午前９時４０分の一回きり

仕方ないと諦めてたけど、夕方、仕事から帰ってデートに出かけるお兄ちゃんに
「大きい郵便局の近く通る？」って聞いてみたら「通る」って

これで、間に合ったかな

昨日、ケーキと並行して作ったシュトーレン。

マンデルとはアーモンドのこと。

生地の中には、クルミ、アーモンドスライス、レーズン、クランベリーを入れてます。

焼きあがったらブランデー、溶かしバター、杏ジャムの順に塗り、アーモンドスライスをのせ
粉糖をふりかけたら出来上がりです。

きょうもブッシュドノエルを作る予定だったけど、年賀状作りや片付けで作れず。

１２月は作りたいお菓子やパンがたくさんあるけど、仕事も忙しい時期で休みが少なく、
いくら時間があっても足りないですね

今年最後の週、元気で頑張ろう