スティックカリフラワー(カリフローレ)

昨年初めてブロッコリーを植えてみました。

今年は、カリフラワーの苗で初めて見かける品種が入荷してたのでプランター栽培してみることに。

カリフローレという名前のスティックカリフラワーです。

収穫した後でネット検索したら

花蕾が平たく大きく広がってきたタイミングで収穫

花茎が伸びてきて、花蕾が緩んで細かく枝分かれしてきた頃が収穫時期

と書いてました(なぜ収穫する前に調べなかったのかな)

少し小ぶりですが、たぶん収穫のタイミングは間違ってないかな・・

生でも美味しいと書いてたので、洗って何もつけずにそのまま食べてみました。

甘い！

臭みも全くなく、ポリポリ食べれます(感動)

今夜は天ぷらにして食べましたが、私的には、サラダなど生のまま食べる方が好きですね。

頂花蕾の収穫後、側花蕾は出ないみたいなので、ちょっと残念です。

思いの外、美味しかったので来年は畑に２つ植えてみよう！