紅茶のチョコレートケーキ

きょう、１２時半頃、仕事に行く途中の電光掲示板の気温を見てビックリ

なんと！　２７℃。

見間違ったのかと思い、もう一度　見直しました

先々週は、１０度の日もあったのに・・・気温差が激しいです。


昨日、きょうと２週間ぶりの休みだった次男は、東京に住む私の弟の家に
遊びに行き、義妹の手料理をお腹いっぱい食べさせてもらったようです

急いで作って送ったマドレーヌのことは、相変わらずの辛口コメントでした

紅茶好きな彼のためにアールグレイのティーバッグも送ったら、
さっそく喜んで飲んだようです。

そんな次男に食べさせたかったのは、紅茶のチョコレートケーキ。

１０日くらい前に作りました。



生地は、プレーンで、シロップに濃いめの紅茶（アールグレイ）を使っています。

たっぷりシロップを打ってるので、生地がしっとりして紅茶の香りも
しっかりする美味しいケーキでした。