お正月準備 12/31(24)

8時

栗きんとん用のさつまいもを水に浸けました。

さつまいも500ｇ

8時30分

ごぼうサラダをつくりました。

前日下ごしらえしたので、混ぜるだけです。

松前漬

こちらも、混ぜるだけです。

煮しめとお雑煮用の里芋を水に浸けました。

鏡餅

花と一緒に写しました。

玄関飾り

玄関が新しくなって初めての新年。

９時半

買い出し　スーパー

別のスーパー

いつも３１日にだけあるお餅コーナーがなくなっていました。

12時

栗きんとん

家族協力の下、できあがりです。

13時30分

ぶりの照り焼き

同じくぶりの照り焼き・幼児用

海老の旨煮

ふるさと納税でゲットした冷凍車えびを使いました。

煮しめ用と雑煮用のにんじんと大根

飾りきりは、けっこう時間がかかります。

煮しめ

いつも難題です。

れんこん216ｇ　たけのこ131ｇ

にんじんと大根を除いて3分

次ににんじんと大根をいれ2分　にんじんが煮えていず。

＋2分すると煮崩れました。

写真は、＋2分の前の段階です。

だし1600ｍｌをとりました。

もっと早くだしをとるべきでした。

冷ますのに時間を要して、だし巻き卵のとりかかりが遅れました。

だし巻き卵

年に一度しかつくらないので、まあまあか。

7時30分

雑煮の下ごしらえ

これで、前日の準備完了です。