お正月準備 12/30(24)

午前8時半

数の子塩抜き4回目

黒豆

圧力鍋で10分間煮ました。

あとで、栗を加えます。

買い出し

昨年の経験から、10時前に自宅を出発。

まあまあ空いていました。帰る頃には、駐車場がいっぱいになりました。

昨年、ぶりと鶏肉は、31日が良いと書いていたのに、買ってしまいました。

午後8時

だしをとりました。1400ｍｌ

午後8時半

田作りをつくりました。

そごうで買いました。

午後10時

ごぼうサラダの下ごしらえ

ごぼう120ｇ　にんじん30ｇ

午後10時20分

数の子をだしに浸けました。

レシピの1.5倍。数の子600ｇ。

塩抜きは、早く終わったのですが、だしを冷ますのに時間がかかりました。

10時40分

煮しめとお雑煮用の干し椎茸を、湯に浸けました。