Ｌｕｃｋｙ Ｈｅａｒｔ

Hoya kerrii





ラッキー・ハートという名前がついていた。
めでたい感じでいいね。
友人達を訪問する手土産。




　

昨晩はそのハートを持って手作りドイツ料理を
ご馳走になることになっていた。

私は食後のデザートを約束していたのだ。↑写真
シュークリイム（Ｗｉｎｄｂｅｕｔｅｌ）の山、カラメルの糸を纏う。

この"カラメルの金糸”を一度やってみたかったのである。
ところが、知らなかったことだがこの糸は15分もすると少しずつ
細いものから解け始める脆いはかないものであった。
食前に仕上げなければ美しい衣を見せることが出来ない代物だった。
見栄えは悪くなったが、それでも美味しく出来上がったので、
満足してもらったのだが、残念でもあった。

Windbeutel＝風袋というドイツ名は、この中身の無い皮を思えば、
ぴったりだね。











（↓写真）これは先日作ったもの。



年末恒例ドライフルーツラムケーキ。
ミレニウムの年から始まった恒例なので
ミレニウムクーヘンと呼んでいるが
Dezemberkuchen＝12月のケーキと名前変更。