先日、映画「天空の城ラピュタ」に出てくる 龍の巣 みたいな 入道雲 を見ました。
一見、火山の噴火のようにも見えてモクモクと流れるような感じもあります。
車で移動中に見かけたのですが気になってどうしても目がそちらに。。
雲ってどんどん姿が変化していくけれど、この時のはゆっくり変化していく感じでした。
入道雲を見ると梅雨時でも「夏到来！」という気持ちになりますね♪
さてさて。。話は変わりますが。。
少し前に知り合いから 根曲がり竹 をいただきました。
根曲がり竹というのは 雪が多い地方で、芽が伸びてくる頃に雪の重みで根が曲がってしまう ことからその名がついたんだとか。。
細くて小さいけれどクセもなく美味しいです♪
アク抜きも必要ないので、皮を剥いたら柔らかい部分だけを斜め切りにしてサッと洗ってすぐに使えます。
早速、信州の郷土料理 のひとつでもある 鯖缶とタケノコのお味噌汁 を作りました。
そうそう。今、お気に入りの味噌があります！
フンドーキンの無添加減塩あわせみそ。
ほんのり甘味を感じて麹が良い感じです(^Q^)/
鯖缶 は 水煮 を使うのが一般的ですが、味噌煮 を使ってもコクがあって美味しいです。
おススメの鯖の味噌煮缶は 伊藤食品 AIKO CHAN 。
見かけたら是非一度試してみて下さい!(^^)!
