そむりえ亭（小さく）営業再開のお知らせ

まだまだ先は見えませんが、取りあえず「小さく再開」いたします。

詳細は下記の通りです。

再開日時：5月16日（土）

営業時間：現状では17時オープン　アルコール提供19時迄　最終閉店20時、入店時間は18時迄

ご予約：暫くは予約限定での営業とさせていただきます。
　　　　一組様程度は当日対処可能な準備を致しますが、前後の予約状況により難しい日もあります。

　　　　当面はFBメッセンジャー、PCメール、SNSのDM（Twitter、Instagram）、電話の順で便利です。
　　　　（Twitter、Instagramの場合は本名をお名乗り下さい）
　　　　（お電話は現状で確実なのは14時～17時頃、16日以降は20時まで大丈夫です）

お席：最高で5組：カウンター3組（人数によります）、テーブル2組（中央のガラス壁を挟んで一組づつ）
　　　　　一グループでの最高人数6名

メニュー：当面コースのみとさせて頂きます。
　　　　　12,000円（アミューズ+料理5品+デザート+ワイン6種）（税込）
　　　　　お苦手、アレルギーは事前（予約時）にお申し付けください。
　　　　　ワインは量によって価格調整いたします。
　　　　　ワイン、チーズの追加は可能です。
　　　　　食後のエスプレッソ等は別途頂戴いたします。

お休み：19日（火）、25日（月）、31日（日）

衛生管理：暫くは玄関は開けっ放しにいたします。
　　　　　入店時はアルコール消毒をお願いいたします。
　　　　　間隔は充分にお取りいたします。
　　　　　
備考：政府or府の解除方針次第で変更があるかもしれません。

　　　6月以降の営業に関しましては25日に判断いたします。

概ね以上の通りです。

今後もこのブログを中心に発信をさせて頂きますので随時のチェックを宜しくお願い申し上げます。


　　　　　　　　　　　　樋口誠

ミーティング

昨日は休業に入って以来3回目のミーティングをいたしました。

個別には各自の用事があって電話番をしている私と顔を合わせた従業員もいますが、全員で顔を合わせるのは実は3度だけ。

で、待ちに待った再開についての話をしました。

今日夕方までに確認事項を済ませ、その後に皆様にお伝えしたいと思います。


しかし、40年以上も飲食業をしていますが、1か月以上も休むと緊張します。

今日から足りないものや作業の確認等々をしながら、明日の告知に備えたいと思います。


明日夕方には発信いたしますので、お見逃しなく‼


　　　　　　　　　　　樋口誠