明日からの再開について、私なりの・・・・

先日、ご案内したそむりえ亭の再開について書かせていただきました。

そんな中、大阪府として飲食店の営業時間の緩和が発表されました。

私としては従前の規制＝20時までの営業＝で再スタートしたいと思います。


4月6日以来、休みなく「電話番」をしに店に来ていまして、毎日ミナミの様子を見ていました。

明らかに5月5日以降から人出が増えていまして、車に関しては「そんなに～～」という位多いのです。

主要エリアでの人手が減って報道されているのは、おそらく「位置情報」を切って出掛けている方が増えたのだろうと思います。

あ、あくまでも私の見解です。

となると、そこから2週間前後は「様子見」ではないか？と思うのが妥当だろうと・・・・

「時間を延ばしました」でも「また短縮です」を短期間で繰り返すのはお客様にも従業員にも優しくないのかな、と感じています。

知事も「出口があれば入り口がある」と言っているわけですから、せめて20日過ぎまでは見守って次の判断に繋げさせていただきます。


とうことで改めて再開内容です。


１：5月16日～　（下記内容は5月末頃までの暫定措置です）

２：17時オープン　　20時閉店（アルコール提供のみ20時寸前まで延ばします）

３：12,000円（ワイン6種付）のコースのみ。お苦手、アレルギーをお伝えください。
　　18時くらい迄にお入りいただければ間に合うと思います。

４：予約をお願いいたします。17時～18時スタートまで可能です。
　　現時点で17時にご予約の方も18時に変更可能です。ただしカウンター希望は早い入店優先です。

５：一日最大5組お受けいたします。一組の最大人数は6名まで。カウンターは3組まで（人数によります）
　　（一日一組分程度は多めの仕込みをいたします。当日のお問合せも歓迎です）

６：ワイン、チーズ等の追加は承ります。

７：5月中のお休みは19日（火）、25日（月）、31日（日）

８：営業日（5月中）のお電話は20時迄

９：私のFBメッセンジャー、各種SNSのDM、メールは時間を問いません。

１０：暫くは玄関を開けたままの営業になります。日によっては少し暑い日もあるかと思いますが、ご容赦くださいまし。

１１：再開後しばらくは不精髭のままで営業いたします(笑)（気持ち悪くなってきたら剃ります）


現状では未だ満席の日はありません。（16日、17日は残り2組あります）

皆様のご連絡をお待ちしています。


　　　　　　　　　　　樋口誠