ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

2021年08月20日 00時10分00秒 | ちょっと休憩
夏から秋の豪雨は「当り前」になってしまいました。

今月も殆どの期間に太陽が出ていませんし、それどころか各地で大変な被害をもたらしています。

「恵みの雨」とも言いますから、無くてはならないものではあるのですが・・・

ワインの有名産地は雨の少ないエリアが多く、少しの雨にも敏感。

今年もそろそろボージョレの天候具合などの情報が入り始めています。

先月迄「今年はええ感じ」と言っていたのが「やっぱり雨でヤバそう」に変わってきています。

気候変動は世界的です。

雨の降らない「猛暑」と酷い雨の「豪雨」が背中合わせ。

私達の口に入るものですので気になるところです。

しかし、こればかりは「神のみぞ知る」ですし、消費者としては「その年なりの」味わいで楽しむことが肝要です。

問題は生産者さんの生活を直撃することです。

どうにか良い収穫が出来ますように・・・・・


        樋口誠