牡蠣の産地変更にお知らせ

そむりえ亭では牡蠣と言えば北海道の仙鳳趾のものを使っておりました。

また今月のメニューにも載せております。

が、どうもここの所出荷状況が芳しくないようです。

ということで今日から暫く別の産地に切り替えさせていただきます。

関西人には聞きなれた産地かと思いますが「鳥羽の浦村の牡蠣」です。

仙鳳趾とはニュアンスが違いますが、ミネラルたっぷりの美味しい牡蠣です。

どうぞご理解の程、宜しくお願い申し上げます。