「月の輪熊」

早ければ今日から出ます。

「ペルドロ・グリ」（灰色山鶉）が2人前ありますので、その後「月の輪熊」提供です。

部位は「バラ肉」。

状態は申し分ありません。

「熊は臭いんじぁないんか？」とご心配の方にもお勧めできます。

まず、最初の数人前は「焼き」で、その後は調理法を変える予定。

10数人前あります。

その後、「千葉産網獲り鴨」

今回は「カルガモ」が二羽入ってきます。

お楽しみになさってください。

あ、ちょっと心配なのは・・・

ジビエが出過ぎて「足りなくなったら、どうしよ・・」です。

さて今日明日共にお席充分。

どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　樋口誠