簡単♪なすと挽肉の生姜焼き

 

 

材料 （4人分）

茄子　　4本

挽肉　　200ｇ

油 　　大さじ1～2

◎生姜（すりおろし） 　　1片

◎酒　　大さじ4

◎みりん 　　大さじ4

◎醤油　　大さじ2

◎砂糖　　大さじ1/2～1 

 

1

ヘタをカットした茄子は5㎜幅の斜め切りにする。
フライパンに油を熱し挽肉を炒める。

2

1の挽肉に火が通ったら茄子を入れ油を吸わせるように炒める。

3

2に◎の分量を順に入れ茄子が柔らかくなるまで炒める。
お皿に盛りお好みで白ごまをちらして完成♪