ぺロギのレモンソース

うちのハーブガーデンで育ってるレモンバーベナを使って。



レモンよりレモンの香りが強いレモンバーベナ。この気候では、冬を越せないので一年草となる。ポテトとチェダー入りのぺロギをバターソースであえる。レモンの皮と汁、レモンバーベナのみじん切りを混ぜてさっと火を通すだけ。酸味とさわやかな香りがバッチグー。TABIパパにも大好評。

さて、今日はお友達三人でヨガの練習。
近所に住んでた先生が再婚して引越してしまうので、今後は私達で集まってポーズの練習をすることにした。「あなたがヨギになってリードしてね」と言われ、私だって初心者なのにと思いながらも一応ルーティンを組み合わせてやってみた。ま、先生と同じわけにはいかないが、けっこうワイワイと楽しかった。

仲間の一人がケーキを焼いてきたので、練習のあとはコーヒーで一休みしながら世間話に花が咲く。

Teriは定年退職した旦那さんと二人暮らしだが、なんと結婚してからこれまでの引越しが１７回！家の売買経験も十数回に及ぶという。「家は一生の買い物」と言われる日本と違い、こっちは家は投資の対象でもあるため、こういうのは決して珍しくない。が、それでもやっぱ十回を越すのは多いほうだが。

彼女達はここに来て５年だが、「長く居過ぎたわね～」とか言って次の移動を考えている。引越しも家の売買も体力を消耗するが、バイタリティーのある人々にはスリルのあるビジネスに映るらしい。いやはや、スゴイね。