吉嶋屋＠西桂

山梨県南都留郡西桂町小沼１７１８

かき揚げうどん￥４５０＝Aひやひやかけうどん￥３５０・/span>

冨士吉田うどんのエリアにあって讃岐うどん。お店は国道から少し奥まった住宅街に所在する。麺のコシと滑らかさが絶妙のバランスで透き通ったつゆも美味しい。民家を改造した店内は妙に落ち着く。厨房の窓越しに見える外の新緑は、思わず本場の景色を想像させるほど雰囲気がある。
　　

ことぶき＠都留

山梨県都留市田原１≠Q≠S

てんぷらうどんの味噌味￥５００＝A肉つけうどんの醤油味￥５５０・/span>

１０年以上前からいつかはと思いながらなかなか訪れる機会がなく、今日ようやく念願が叶った。味噌味と醤油味のつゆを自分で選ぶシステムが特徴。もちもちしているがしっかりとした歯ごたえのある麺に出汁の効いたみそ味のつゆが絡んで実に美味しい。ぶ厚いかき揚げもサクサクとした歯ごたえでボリューム満点。肉つけうどんはこくのある醤油に甘みを感じる牛肉に冷たい麺が絶品。