一心たすけ＠日本橋

東京都中央区日本橋２≠P≠Q０

天ぷらそば￥４２０・/span>

黒とグレーの色調でまとめられた店内はジャズが流れている。ハイカウンター１５席と若干の立ち席カウンターで２０人程度の収容。昼時には入口の券売機に並ぶ行列が店の外まで続く程の人気店である。生そばを茹でて水洗いし小分けしているので昼時はほぼ茹でたてを味わえる。細めのそばは適度な歯ごたえでそば粉の甘みが僅かに残っている。かけつゆは濃い色だがすっきりしった醤油味でそばの味わいを引き立てるタイプ。天ぷらは、かき揚げ・春菊・ちくわ・茄子・キス・イカから選ぶシステムだがどれも美味しそうに揚がっており目移りしてしまう。