谷村ＰＡ上り＠都留

山梨県都留市川棚字弁材４８０≠P

おつけだんご￥４８０・/span>

最近大流行のＢ級グルメ。今年のＢ１グランプリは甲府の「鳥もつ煮」が優勝するなど山梨県はＢ１ブーム沸いていて、大月は「おつけだんご」でＢ１戦線の参戦中。谷村ＰＡ（上り）で扱っているおつけだんごは、味噌ブレンドのけんちん汁仕立てで豚肉・大根・人参・たまねぎ・油揚げなどの具だくさんに小口切りのネギが載る。一口大の団子は程よく汁が滲みて粉の味を引き立てる。もっちりした食感は優しさに溢れている。それにしてもこのＰＡは元気で、「本わさびソフト」や「富士宮焼きそば」など興味深いメニューにこと欠かない。「吉田のうどん」特設売店も健在であった。

石秩藍x士吉田

山梨県富士吉田市松山２≠V≠P２

天ぷらうどん￥４５０＝A肉つけうどん￥４５０・/span>

富士吉田駅の「富士吉田シティホテル」１階の食堂。ガラス窓を大きく配置し明るくてモダンな内装の店内にテーブル７卓をゆったりと配置して他の吉田うどん店には無い雰囲気である。うどんはモッチリとしたコシを持つ優しいタイプの吉田うどん。つゆは醤油ベースの味噌ブレンドでダシが効いていてうどんへの絡み具合も悪くない。肉つけうどんのトッピングは茹でキャベツでつけつゆには馬肉と小口切りのネギが浮かぶ。天ぷらうどんはタマネギとニンジンのかき揚げに茹でキャベツと小口切りのネギのトッピング。揚げ玉は容器に入って各テーブルに置かれている。

くれちうどん＠富士吉田

山梨県富士吉田市上暮地１≠P８≠Q２

つけうどん(冷麺) ￥３００＝A肉わかめうどん￥４００・/span>

昨年１１月から今年２月まで建て替え工事していたそうで店舗が新しくなっていた。靴を脱いで上がるシステムは変わっておらず、大きめの４人鰍ｯテーブルが８卓置かれた板の間は相変わらず人でごった返している。太くて長くてツルツルしてシコシコしているうどんも健在で、いりこだしの効いた味噌ブレンドのつゆも以前どおりである。肉わかめうどんは馬肉とワカメと刻み油あげに小口切りのネギ。つけうどんは茹でキャベツと刻み油あげと小口切りのネギ。 テーブルには入れ放題の揚げ玉が置かれている。もちろん、冷たいうどんの強烈なコシも健在である。