細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

CoCo壱番屋_富士吉田店@富士吉田

2010-08-30 | 吉田うどん

山梨県富士吉田市上吉田4247≠V

吉田カレーうどん¥650・/span>

Coco壱番屋富士吉田店の限定メニュー。従業員考案の「吉田カレーうどん」は6月1日から8月31日までの期間限定商品だ。注文してから約10分、真っ白なドンブリで浅黄色のつゆに茹でキャベツと細切りニンジンがトッピングされたカレーうどんが運ばれてきた。箸でうどんを摘み上げると太麺にカレーが絡んで見るからにおいしそうである。ダシが効いたクリーミーでスパイシーなカレーつゆに、キャベツ・ニンジン・ネギ・豚肉・刻んだ油揚げが混ざり合い、モッチリとしたうどんの食感を引き立てる。小鉢に入った揚げ玉を加えると更なる食感の変化を楽しめる。

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えきまえ@富士吉田

2010-08-30 | 吉田うどん

山梨県富士吉田市上吉田2≠R≠W

肉うどん¥400・、かけうどん¥350・/span>

富士吉田の駅前にあるうどん店。店内は4人がけのテーブル4卓がゆったりと置かれている。メニューはかけうどんと肉うどんの2種類。うどんは少し太めでモチッとしたやさしい食感。かけつゆは味噌と醤油のブレンドでしっかりダシが効いている。肉うどんは馬肉と茹でキャベツときれいに切り揃えられたニンジンがトッピングされて色鮮やかで見た目に美しい。かけうどんは馬肉の代わりにワカメがトッピングされる。揚げ玉は器に入って各テーブルに置かれている。

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多喜@富士吉田

2010-08-30 | 吉田うどん

山梨県富士吉田市上吉田1≠P≠P5

肉うどん¥450=Aきんぴらつけうどん¥450=Aかき揚げ天ぷら¥100・/span>

工事現場が何時の間にか飲食店街になってしまった。階段を3段昇って店内に入るとホールに4人がけのテーブル2卓とカウンター9席。小上がりには4人がけの座卓が3卓。店奥に打ち場があり玉を捏ねて裁断機で手切りしているのがガラス越しに見える。さすがに打ち立て茹でたてのうどんは抜群のコシと味わいである。肉うどんのトッピングは馬肉と茹でキャベツと小口切りのネギ。ダシの効いたつゆは味噌と醤油のブレンドでつけつゆには刻んだ油揚げが入っている。限定30食の特大かき揚げ天ぷらは、分厚くて大きくて揚げたてサクサクで富士吉田のナンバー1。

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